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王桂花还没到晒谷场上,就听到了「乒乒乓乓」敲打木头的声音。
走近些,晒谷场上人头攒动,苏国邦在里头来回穿梭,她一眼便看到了他的身影。
她没打扰他们,而是拉着苏志强从旁边进了磨坊。
这个磨坊是村里人共同出钱盖的,里面有一个大磨盘,放在屋子中央,为村里人共用。
一般也就在年前用的人多,这年过去没多久,磨坊里弥漫着一股淡淡的谷物香气,那是多年来研磨粮食所留下的独特气息。
阳光透过屋顶狭小的天窗洒下,灰尘在光线里飞舞。
“老二,快磨吧!等会还得回去做吃的呢!”王桂花将手中抱着的陶罐放下,催促自家儿子。
边说着,边往中间的磨眼里添了一把江米。
苏志强撸起袖子,双手握住磨盘的推杆,开始用力推动起来。
随着磨盘的转动,江米逐渐被碾碎,白色的糯米粉顺着磨盘的边缘缓缓落下,王桂花添江米的同时,还拿了个小刷子,小心地把粉扫到磨盘下的木槽里,眼神专注而认真。
磨完之后,将木槽里的粉倒回空陶罐中,他们打扫干净磨盘,就马上回去了。
一进院中,王桂花就听到厨房里传来了剁菜的声音,是苏子宁在剁艾草。
王桂花进厨房,把陶罐放到柜中,很自然地接过菜刀开始剁艾草,她的动作熟练而利落,菜刀与木板碰撞出有节奏的声响,空气中渐渐弥漫出艾草独有的清香。
苏年年就在一旁剥笋,做艾草粑粑,怎么能没有馅呢!
刚好家里有笋还有腌菜,炒一下都可以做馅料。
等王桂花切好艾草装在陶碗里,苏年年把洗干净的笋递了过来,“奶,这个也切碎,等一下用来做馅料。”
王桂花接过笋,那笋在她的刀下变成了均匀的小丁,她又从柜子底下的缸中捞出一些腌菜,切碎后和笋丁放在一起。
苏子敬坐在灶台前生火,王桂花开始炒馅料。
她先往锅里放了一小块猪油,等油热把笋丁和腌菜放入锅中,拿着铲子不停地翻炒着。
不一会儿,锅里就传出香味,她又加了些盐和调料,让馅料的香味变得更加浓郁。
另一边,苏子宁已经把艾草和糯米粉混合揉成了面团,那面团呈现淡淡的绿色,很有春天的气息。
王桂花不会包艾草粑粑,但她会做元宵,她揪下一块面团,揉成一个小团,然后用手指捏出一个小窝,用小勺舀了些刚炒制的馅料,再把小窝的口捏和,一个艾草粑粑就做好了。
没有东西垫在底下,苏年年就把笋的外壳洗干净来装,到时候吃起来也方便,不会弄的手上脏脏的。
因为只做了一部分,所以没多久就包好了,大致数着有三四十个,做好后便立刻放在锅上蒸。
苏志坚他们一回来,就闻到了香味,苏子竹手都没来得及洗,飞奔进厨房,“奶,你又做什么好吃的了,香死我了。”
苏子竹伸手就要去掀锅盖,被王桂花拍了手背,“看你馋的,手上都是泥巴,把锅弄脏了,今晚你就别吃了。”
苏子竹往王桂花怀里蹭了蹭,撒娇道:“奶,我没挨到锅,你就掀开给我看看好不嘛!”最好可以先给他尝尝,他可以帮忙试下咸淡。
也蒸了这么久了,王桂花掀开锅盖,里面的热气蹭的一下冒了出来,透过朦胧的水汽,可以看到一个个翠绿色的艾草粑粑整齐地排列在蒸笼中。
它们的表皮散着油润的光泽,看的苏子竹不禁咽了下口水,“奶,真香,我来帮你试一下有没有毒!”
这个东西他没吃过,绿绿的,看起来既新奇又诱人。
王桂花被他的话逗笑了,这臭小子,好吃就好吃,净说些胡话,“快去洗手来,奶让你尝尝。”
苏子竹立马飞奔向院子的水盆旁,把手伸进水里胡乱搓了几下,又急匆匆跑回厨房。
眼睛一刻没有离开蒸笼中的艾草粑粑上,王桂花无奈摇头,但还是从蒸笼里夹了个出来放在碗里,递给苏子竹,“放冷一下再吃,刚出锅的小心别烫着了。”
苏子竹小心翼翼地接过碗,先放在鼻子下闻了闻。那艾草的清香混合着面粉的香气直往他鼻子里钻。
他轻轻咬了一小口,那软糯的口感和独特的味道瞬间在口中散开。
“奶,这个味道好奇怪,但是好好吃啊。”苏子竹一边嚼着一边含糊不清地说。
一个小小的艾草粑粑三两口就被他吃完了,没尝出味的他砸吧砸吧嘴,也不好意思再问奶要第二个,捏着鼻子出去了。
闻不到味就不会想吃。
王桂花趁着热气,拿小晒篓装了八个,用布包好朝着苏根生家去了。
人家这么照顾他们,他们家有好吃的自然也不能忘了对方,况且也不是什么值钱的玩意,就吃个新鲜。
等她送完回来,天也不早了,李香莲和张紫怡捡完竹荪蛋回来,正在厨房里,一个切菜一个炒。
白菜是不想吃了,于是她们炒了一盘野菜,一盘笋,至于灶台上绿色的东西,她们不会炒,只能等王桂花回来做。
王桂花进屋拿了个蛋出来,和地皮菇一起炒,金黄色的蛋和绿色的地皮菇混合在一起,散出淡淡的香气。
她把菜端上桌,四个菜把桌子摆的满满当当,苏国邦和苏志勇一进家,早就饿的肚子咕咕叫了。
苏国邦还好些,苏志勇中午都没吃饭,他觉得他现在能吃下一头牛,看到满桌子的菜,眼睛直放光。
等所有人都坐上桌,王桂花说:“今儿回来路上年年又现了新的吃食,你们都快尝尝,若是好吃,说不定咱家又多了条赚钱的路子。”
受苏年年的影响,现在在王桂花的眼中,只要是和吃的挂钩的东西,就是能赚钱的。
所有人都先夹了个艾草粑粑,清香中夹杂着笋和腌菜的咸香,不论是当主食还是零嘴,味道都很是不错。
地皮菇夹杂着泥土气,对他们吃惯了野菜的人来说算不上惊艳,但加上蛋之后,也不免让人多吃上几口。
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