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第77章 红薯 2（第2页）

前面的步骤全都走完了，剩下的打包问题就交给康爷爷和康奶奶忙活了，他们只需要把晒干的红薯粉用线捆起来，包装好，然后放在干燥的地方储存起来就行了。

至于红薯干的制作，这个倒也不难，只是需要经过三蒸三晒，技术难度不高。

康穗亲自过来指导的，还带来了家里的大蒸屉。

依旧是先把红薯给洗干净备用。

然后再把把洗好的红薯放入蒸屉中，加水蒸煮。第一次蒸煮不用太久，只要红薯熟了就可以。

将蒸熟的红薯晾凉后去皮，然后切成拇指粗细的条状。

切好的红薯条放在通风良好、避免阳光直射的地方进行阴干。这一步是为了让红薯条初步脱水。

这就是一蒸一晒。

再然后就是再次蒸煮，把晒好的红薯条再次放入锅中进行蒸煮。这一次的蒸煮是为了让红薯条更加软糯香甜。

蒸煮后的红薯条再次进行晒制。这一次的晒制时间会比第一次稍长一些，因为红薯条已经比较干了。同样是摆放在避免阳光直射和通风的地方。

这是两蒸两晒。

重复以上步骤，最后红薯干做出来的口感是十分有嚼劲和香甜的。

手法不难，所以康爷爷和康奶奶还有康思玉都表示自己学会了，下次也方便做来吃。

康穗笑了笑，毫不客气的接过了奶奶递过来的红薯粉和红薯干，拿着回家去了。

帮着康爷爷和康奶奶做完了这地窖里的红薯，已经是大半个月过去了。

天气越来越热，却还是没有下起雨来。

有的地方已经开始祭天求雨了。

梨花村的人却很庆幸自己当时听了村长的话，早早的买好了粮食，挖了蓄水池。

这时候的人心都有些焦躁，也有人开始做出应对措施了，在村子里挖建蓄水池和屯粮了。

古代人民也不是一无是处的，现代社会的大多经验也是从古代流传下来的呢。

康大山把家里的红薯弄完之后，回过神来才现，他们家里的粮食不太够。

原本是有那么多红薯可以吃的，但是现在红薯变少了，家里就必须要屯粮食了。

不知道还来不来得及。

康大山想到这一点，心头顿时就变得有些不安定起来了。他感到有些羞愧。

他在家里思来想去，跟老婆子和小儿子商量了一下，还是决定要再屯一些粮食，至少要屯够两年的粮食，才够吃的。

当晚，康大山就再次来到了康穗家里

有事情，找儿子孙子。

找他们，准能把事情办成了。

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