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第60节（第1页）

从厨具的选择，到料理手法，食材的运用以及一些小技巧，都看在眼内。

“付家旭、丁如云和绯小陌表现的还不错。”国文博说道。

顾长峰点头：“他们三人对料理台都比较熟悉，知道各个厨具都收在哪儿，每个调料的位置，省去了辨认的时间，更得心应手一些。”

罗威尔淡淡的说：“之前我们暗中观察过，在其他九人做自我介绍的时候，绯小陌一直在熟悉她的料理台。”

“其他人做完自我介绍，就去找绯小陌的茬儿了。只有丁如云和付家旭没有，而是回到了各自的位置上去熟悉。”叶华松说道。

“比赛临近，他们竟然还想着打嘴仗。”国文博首先就对那七人不满了。

“可惜他们并没有进入长平厨艺学院学习过，否则他们一定会知道。入学的第一天，校长在开学典礼上讲话，就告诉我们，心无旁骛。”毕业于长平的罗佳琳说，“都要比赛了，他们竟然还有心情找茬儿，说明他们打心底里，就没有把料理当一回事儿。”

“料理对他们来说，或许只是其中一个谋生的技能，并不是多么重要的东西。面对料理，他们的心不够诚，不够专一。这样的心态，注定他们无法走的更远。料理之于他们，最终也不过就是一个堪可谋生的工具罢了。”

想要成为名厨？

想要拥有自己的餐厅？

想要在世界拥有自己的姓名？

这些都不可能了。

其余四人点头赞同。

罗佳琳笑着对叶华松说：“老师，面点可是您的主场了。”

虽然长平的老师要求全面，但既然专门负责教授这一门课，要求必然要更高一些。

叶华松的目光落在叶绯的身上：“我很期待。”

时间到，倒数计时的时钟铃声响起。

所有人都停下动作。

10人，按照分组时排给他们的号码，按顺序将自己的料理送到评委面前。

很不巧，叶绯被排到的是10号，最后一个才上。

不过好在，笼屉能够很好地保护住食物的温度，倒也不怕。

一号娄康泰，送上的是鸡蛋意饺。

以鸡蛋和面做出的面皮，中间裹着蛋黄。

这道菜的特点，就是切开来，中间的蛋黄要做到流心。

评委了然，这娄康泰无非是看到罗威尔在，所以想要投其所好，做一道西餐，另辟捷径拿到一个高分。

其实，只要真的好吃，不论哪种料理，都能得到高分。

“中规中矩。”叶华松淡淡的说道，“蛋黄的腥味儿没有弱化掉。”

娄康泰心中不忿，想说你味觉就这么敏感？

都加了调料和汤汁，你还能吃得出蛋黄的腥味儿？

娄康泰期待的看向罗威尔，罗威尔摇摇头：“这道菜，就是普通餐厅的水准，不会让客人惊艳。”

惊讶

国文博面容严肃的对众人说：“今天的所有场次的比赛，我都说过同样的话。中规中矩，只达到普通餐厅，甚至是街边小吃的水准，是没有用的。”

“我们要选的，是有自己创意的出色厨师，在料理中，能够看的到他对料理的热爱，而不是把料理当成工具。如果你们觉得，这只是海选，只要不出错就能过关，那就大错特错。就算你们现在能过关，晋级之后，也要被淘汰。”

这话，显然是冲着娄康泰的这道意饺说的。

娄康泰脸色难看的回去。

后面几道，评委吃过都没怎么点评，只点点头，在表格中，他们的名字后记录些什么，他们也不知道。

丁如云和唐冰夏两个女孩子，做的都是中式点心。

但唐冰夏并没有得到什么点评。

跟前面几个一样，唐冰夏显而易见的有些失望。

下来的时候，又看了眼正上台，与她相遇的丁如云一眼。

唐冰夏打从心里希望，丁如云也得不到什么点评。

她也看出来了，得不到点评，就是在评委眼里不出彩，评委不觉得值得点评。

“评委老师好，我做的是贵妃饼。”丁如云将贵妃饼放在他们面前。

叶华松将贵妃饼切开，微微露出了点儿笑容：“酥皮做的不错，一层一层很分明，而且没有往下掉落，酥皮保持的很完整。”

叶华松取下一层酥皮，对着光看了下：“半透明，接近纸的薄度。”

又带着馅儿一起尝了一下：“馅料绵软扎实，不算太甜。你中式点心的基本功挺扎实。”

丁如云惊喜的说：“谢谢老师。”

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