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第 60 章（第2页）

薛誉进了後厨，转了一圈，大致对有些什麽菜心里有了数。

“薛某不才，今日便做个爆炒鳝段和番茄鸡蛋，如何？”

“没问题。”

薛誉又开口道：“但我有个请求。”

黄清轩还未听到底是什麽请求，便慌忙摆摆手，“那可不行，黄鳝你得自己杀。我们酒楼的厨子，采买丶备菜丶烧制，一条龙。”

他想给薛誉一个下马威，文弱书生怕是手不沾血，连黄鳝都不敢杀吧？还请求。

薛誉在池子边停下，看着灵活游动的野生黄鳝，借了条围裙，“自然是我自己杀。我的请求是，这两道菜烧制好，可否让我带回去自己吃？”

黄清轩一愣，“哦……那倒是没问题。”

只见薛誉站在池子边观察了一阵子，迟迟未下手。

黄清轩刚忍不住想嘲讽两句，忽地一只修长大手插进池水中，一下，两下，三下，三条黄鳝已经躺在干涸的盆里垂死挣扎。

薛誉在操作台边站定，抓起一根黄鳝，将其头部往砧板上一敲。

紧接着，拿起一把小剪刀，准确地将黄鳝钉在板上。

另又拿起一把短刀，迅速从黄鳝头身交接处往尾部划拉，黄鳝便被开膛破肚。

薛誉将肚内杂物一揪，再将黄鳝在清水中一漂，便杀好了。

如此这番，动作一气呵成，毫不拖泥带水，就连後厨中那位胖胖矮矮的厨子王平，都目瞪口呆。

处理好的黄鳝切段，先下油锅炸了捞出。

大葱和蒜爆香，下鳝段爆炒，再用酒和盐调味，最後少许淀粉兑水，大火收汁後起锅，撒上翠绿的葱花，爆炒鳝段便做好了。

别看薛誉瘦弱，可方才颠锅的动作，又稳又快。

“黄掌柜，王师傅，尝尝？”

薛誉给两位递上筷子。

光闻到的香味就已经让人忍不住咽口水了，更何况真切地吃进嘴里？

鳝段外皮酥脆，里头的肉质软嫩。

入口鲜香无比。

“好吃！好吃！”

薛誉将企图伸向菜盘子的筷子拦下，“黄掌柜别急，还有道菜。”

黄清轩已经不想他再做什麽劳什子番茄鸡蛋了，只想立刻马上将他留下。

薛誉可不这麽想，少一个菜他怕柳凤吃不好。

番茄鸡蛋虽是一道极其朴素的家常菜，可将家常菜做得好吃，方能体现厨子的技术。

这食材丶配料丶做法步骤，和其他人倒是别无二致，可最後黄清轩一尝，频频点头。

“薛公子好手艺，就这麽定了，明日便来我清轩楼，与王平一起！”

“多谢黄掌柜。”

“那这菜……”黄清轩馋得紧，可方才答应了人家要给他带回去的。

“抱歉，家中亲人尚未用膳，我想带回去给她吃。”

黄清轩忍了忍，“好好好。”

反正以後有的是机会吃。

回到宅院，柳凤的屋门依旧紧闭着，她还在埋头奋笔疾书。

薛誉叹了口气，将食盒打开，“先别写了，该吃饭了。”

柳凤翕动着鼻子，终于擡起了头，“什麽味儿？这麽香！”

一瞧，两碗令人看了就食指大动的菜肴摆在面前，此刻还热乎着，散发出阵阵香气。

柳凤的肚子不争气地叫了起来，可片刻後，她有些嗔怪道：“这两道菜得花不少钱吧？咱现在银钱不多，虽然我马上就可以挣大钱了，可也不能这麽花。”

“这下可好，六七日的餐食，如今要缩减到四五日了。”

薛誉趁她正气恼着，往桌上未遮掩好的纸上看去，只见写着什麽“他嘴角一扬邪魅一笑，我以我爷爷的名义发誓，一定会找到真相”。

……

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