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第72章 合伙卖糖（第3页）

“现在有人专门买匣子装奶糖去送礼，于是便觉得一种糖实在太少。”

闻弦歌知雅意。

秦夏立刻明白了兴奕铭的意思，“兴掌柜想多卖几样糖？”

两人关系摆在这里，说话不用藏着掖着。

兴奕铭指了指铺子的方向。

“甘源斋空不出卖糖的地方，两样混在一起，显得杂乱，我倾向于再开一家新铺子，专卖各色糖果子。”

他看向秦夏，“秦老弟，有没有兴趣一起？”

原是要招徕自己合伙。

秦夏抓了一把桌上的瓜子到面前，磕了几个后道：“兴掌柜打算把铺子开在哪里？”

齐南县不少糖果子铺，但现下市面上糖的样式少，大多脱胎自饴糖，无非是能做成各种形状。

再者有糖瓜、芝麻酥糖、松子酥糖、花生酥糖等，寥寥数种，换汤不换药。

因此卖糖的铺子，大多主要兼卖各种糖渍、糖缠果脯。

秦夏想了想，除了奶糖，他会做薄荷糖、酸梅糖、牛轧糖。

除了这些，若是巧用生粉，应当还能制出各色果子软糖。

前面还好说，其中软糖秦夏没有真的上手试过，论起来，工序肯定比别的要复杂不少。

兴奕铭是老道的生意人，既能和秦夏开口，说明早就胸有成竹。

“开在板桥街，我看好一个临街的铺面，很小，支起窗子就能卖货。你若是能琢磨出七八种糖，再配几样果脯，这铺子就能开起来。到时咱们定做两样匣子，一样五种拼，一样八种拼。”

秦夏细想来，觉得这是个路子。

兴奕铭说的那种铺面，其实是街市上最常见的，临街的一长溜，铺子有多长，柜台就打多长，中间只够一个人转身。

后面是高高的架子，卖什么就摆满什么，只要不是寒冬腊月，铺子的三面窗齐开，做什么营生，一目了然。

租子也便宜，哪怕在板桥街，一个月不过几两银子。

于是他把自己觉得可以做的糖果样式讲了一遍，兴奕铭登时坐不住了。

“我就知道你有的是主意。”

他现在想不到和吃的东西有关的，什么是秦夏不会的。

怕是上天把天上的龙肉打下来，秦夏也能做出一份珍馐，还能给你说个典故。

两人暂且商定，兴奕铭出人，秦夏出方子，铺面租子对半出，挣的钱五五分成。

其中兴奕铭最感兴趣的，无疑是软糖。

因为除了绞丝糖外，包括奶糖在内，市售的各种糖放久了是硬邦邦的，秦夏描述地那种弹牙口感的糖果子，兴奕铭简直想象不出来。

“小老弟，你要是能把这个做出来，咱们的生意何止区区一个县城？”

到时候大批生产，卖给那些商行，销往南北……

兴奕铭兴奋地直搓手，感觉银子正排着队要往他俩口袋里蹦。

秦夏让他稍安勿躁。

“这几样我都回家打个样出来，摸索透了再说。”

兴奕铭点头。

“此事不着急，对了，你之前说夏天卖糖容易化，我那天和一个商行掌柜喝茶，从他那学来一个办法。”

原来商队贩糖，也常遇见这问题。

遇上夏日或者阴雨连绵的天气，糖就极容易融化。

“他们把糖包在油纸中，外面盖上石灰，这样无论何时拿出来，糖的模样都不变，还能防虫蛀。”

秦夏想了想道：“那到时就在外面放一些看样子，其它的封存好，谁要买就现取。”

“我也正有此意。”

齐南县能把糖热到化掉的日子不算长，熬一熬就过去了，其后有大把的时间可以正常做生意。

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