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第77章 接手酒坊（第2页）

“上菜嘞！”

东西太多，人手都用上了，秦夏和庄星端锅，后面的邱川一手一个大托盘。

一盘子菌子，一盘子素菜，都可以下锅涮。

锅子下面连着小炉子，烧着炭火，汩汩冒泡。

雅间里的一圈人甭管大眼睛小眼睛，全都亮了起来。

“这就好了？”

兴奕铭等得椅子冒火，茶水都不多喝，留着肚子吃菌子宴。

在场的人都是好吃的，没人笑话他。

“菌子锅好了，热炒的一会儿再上。”

秦夏掀开锅盖，汤底的热气上涌，徐徐往房梁上飘。

“菌子现放？”

祝掌柜是两个之一，不敢吃见手青，但见手青真上来了，他还好奇。

“现放。”

秦夏答了话，举起笸箩挨个往锅里倒。

全倒进去后，他用两个勺子分别搅和了一下，再把勺子收走。

勺子上面做了记号，不能混用。

“秦掌柜，好像还没给我们上餐具？”

肖守今天也跟着来了，他闻了半天味儿，突然反应过来桌子上缺了点什么。

秦夏笑道：“这是吃菌子锅的规矩，菌子能吃之前不上筷子，免得有人忍不住尝。”

邱川去而复返，手里端了个香炉。

“各位客官，此乃计时香，香燃尽了才能吃。”

一群人顿觉涨了见识。

好不容易熬到时间过去，秦夏亲自来看了一眼，才发了筷子勺子，邱川负责分汤，一人一碗，里面几种菌子都有。

菌子入口，雅间里的声音此起彼伏。

“鲜啊，真鲜，我感觉脑袋都犯晕乎。”

“你可别乱说，吃菌子脑袋晕乎可不是好事。”

“那么紧张做什么，那我换个说法，飘飘然，总行了吧？”

“听起来也像是中毒了……”

紧张兮兮的祝掌柜很快遭到“群起攻之”，他闭嘴不言语了，专心吃自己的那份菌子汤。

“好吃，这趟来得不亏。”

他美滋滋地咂咂嘴，又给自己盛一碗。

后厨内，秦夏已经热起了油。

除了菌子锅，他还要做几道菜。

青头菇烩火腿、牛腿菇炒牛肉丁、见手青素炒、鸡油菌香煎。

松蘑炖鸡也少不了，额外再炸一盘平菇蘸椒盐。

炒菌子的方法都差不多，要紧是多放油，菌子吸油，油水可以把鲜味炼盛出来，如此味道才香。

中间加水焖上一小会儿，汤汁拌饭是一绝。

“好香。”

邱川把一摞空盘子送到后院给项婆子刷，路过灶房时仰头吸吸鼻子，念叨了一句。

秦夏听见了，高声道：“咱们自己人今晚吃菌菇米线。”

几人都叫一声好。

炒菜差不多了，挨个送去上桌。

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