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◎叫花鸡、煲仔饭◎
干荷叶是食肆里常备着的,这次装行李时,秦夏取了不少拿来打包,没想到现下因为这件事派上了用场。
邱川拣了两张荷叶回来,展开比脑袋都大,都是外层的,没有什么油渍。
秦夏当着所有人的面,把两只雉鸡分别包进荷叶里,又用邱瑶递来的一卷棉线缠紧。
“这是要隔着荷叶烤鸡?莫不是要做荷叶鸡?”
虞九阙在一旁看得认真。
几个护卫都是不会下厨做饭的,每回看秦夏倒腾这些,都看得津津有味。
“不止。”
秦夏系好最后一个结,看向丁鹏几人道:“还得麻烦几位一件事。”
护卫们受宠若惊。
“您有什么吩咐,尽管说就是。”
秦夏没有官身,却是督公的相公。
他指东,他们不敢往西。
偏偏秦夏待他们很客气,丁鹏是习惯了,另外两人还在适应。
秦夏笑道:“我需要一些黄泥,还需要就地挖个坑。”
黄泥?挖坑?
虽然不知道黄泥、土坑和烤鸡有什么关系,但这里离水源近,泥巴是肯定不缺的。
很快丁鹏主动去挖黄泥,剩下的两个就地挖坑。
他们撅了两截树枝子,大力出奇迹,很快就初见雏形。
泥巴送到跟前,坑也挖好了。
秦夏不嫌脏,两手齐上阵,抓起泥巴就往荷叶外面糊,同时指点正在糊另一只鸡的三人道:“一定要包得匀称,不然太厚的地方容易不熟。”
三个护卫满肚子疑问,但照旧跟着做。
他们都尝过秦夏的手艺,自知秦掌柜这么做,一定有他的道理。
泥巴糊完,好端端的两只鸡成了两个个头不小的泥巴球,一前一后扔进了铺了一层干柴,点了火的土坑里。
“老爷,这就成了?”
“成了,到时候把泥巴砸掉,就能吃了。”
秦夏以前吃叫花鸡,都是在家里用烤箱做的“家庭版”,说来他还是第一次真的在野外做叫花鸡,对味道还是很好奇的。
搞定了两只意外得来的野雉鸡,秦夏重新回到石头灶前,张罗他的煲仔饭。
把泡好的米带着水一起倒进铁锅,加上一勺油,搅拌均匀后米汤飘起一层油花。
他端过放着腊肠的大碗,把腊肠加入其中,用筷子一点点铺平。
这么一大锅和两只鸡,算上虞九阙也够吃了。
小哥儿要实在吃不饱,车里还有各式各样的小食,饿不着肚子。
盖上木头锅盖,石头灶烧起大火,开锅后白烟冒出,蒸汽顶着锅盖噗噗作响。
腊肠的味道飘了出来,却远远不到最诱人的时候。
无论是饭还是鸡肉,都需要等。
在马车上坐了半天的秦夏不愿回去,和虞九阙领着大福,四处溜达,活动筋骨。
期间还在林子的树下看到了能吃的菌子,他喊了一嗓子,邱川和邱瑶很快就兴致勃勃地送来小竹篮。
“洗干净,一会儿的午食能多个蘑菇汤。”
从秦记食肆出来的人,有一个算一个,绝对都在“吃”这件事上不含糊。
四人遂弯腰认真采菌子。
这片地方罕有人至,光蘑菇圈就寻到两处,采得人手腕都发酸,竹篮里堆得满当。
“差不多了,够吃一顿的就好。”
拿去水边洗干净,把水控干,手撕成小条。
菌汤不需要太多的调味,届时会自成一锅浓郁的鲜。
往回走时,煲仔饭的香味成了指引。
邱瑶和小狗似的,时不时抬头嗅一嗅。
大福半路跟上,跑去最前面带路。
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