大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第102章 照烧鳗鱼饭（第3页）

大骨不用丢，放进平底锅，上火烤到焦黄，和另一份照烧汁一起下锅熬煮。

鳗鱼骨头里的鲜味融入酱汁，熬到起泡，粘稠挂勺，便可关火。

腌好的鳗鱼放上铁网，刷酱汁，烤到鱼肉微微蜷缩上色，汁水淋漓渐干，甜咸适宜，乃下饭神品。

上桌前，取专门的青边大瓷碗，米饭打底，上铺切块鳗鱼，撒干紫菜碎、炒蛋丝、白芝麻、细葱花，额外赠海带汤一碗。

因鳗鱼较贵，这么一套，和光楼售价六钱银子。

即使如此，在盛京南城的酒楼里，也属实算是平价的一餐了。

“老相公留神，这白鳗去了大骨，却还有细刺。”

邱川放下餐盘，特地嘱咐。

区区细刺哪里难的到顾老，他取筷开食，细软小刺全被一一剔去，唯有鳗鱼和着照烧汁，配米饭下肚，间或还能尝到脆脆的紫菜、柔软金黄的蛋饼丝、炒到有香味的芝麻。

人到老年，讲究少食。

但这鳗鱼饭端上来就是一大碗，等他吃完再端起海带汤溜缝的时候，只觉得回家少不得要吃点，自家大孙子才会吃的山楂消食丸了。

吃饱喝足，叫了跑堂来结账，六钱银子外还有十个铜板，是给的赏钱。

“小二，你们店里供人题壁作文的文房四宝可还备着？”

顾老吃得高兴，又念及门口“八仙图”之妙，难得文思如泉。

邱川一听，这还了得，掌柜可是一早说过，这位常来光顾的老先生八成是位大儒呢！

如此机会，万万不可错过。

他飞快地去端来文房四宝，用的都是直接从督公府取的好笔好墨，砚台、纸张皆有讲究。

顾老扫过一眼，甚为满意，当即行到白墙之前，折袖提笔，不假思索，洋洋洒洒，信手成篇，落款只留一个龙飞凤舞的单字。

邱川不认识，但肃然起敬。

此时此刻，酒楼中人，包括秦夏在内，尚不知面前的“墨宝”含金量几何。

直至几日后，最早为鸳鸯锅写绝句的士子携友来此宴饮，一眼认出墙上挨着自己拙作的，居然是羡鱼先生的大作！

顾高原，字长亭，自号羡鱼，博学于文，自成一派，其名贯耳。

该士子当即语无伦次，恨不得当即把整面墙都拓下来带回家。

于是继鸳鸯锅成了“有情人专属”之后，八仙冰碗加鳗鱼饭，赫然成了京中士子们必吃的古怪组合。

同时，在京中某处安宁书斋内，羡鱼先生本人也开始草拟一本全新的书稿。

只是这回不谈经世之论、不书平仄之文，在第一页纸上，他徐徐然写下四字书名——《羡鱼食单》。

打头的第一则第一句便是：“京中有酒楼，名为和光……”

含英咀华，其味千千。

【??作者有话说】

更新奉上，大家明天见~

小秦：搞推广还是得靠文化人。

——

感谢在2024-04-0220:56:22~2024-04-0320:26:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：sunshine、CareyH1个；

感谢灌溉营养液的小天使：柑橘@栀子花100瓶；=_=76瓶；日个十万51瓶；修缘42瓶；鱼千里36瓶；干饭猪30瓶；凶狗碎大石24瓶；二十三、妮妮、皆大欢喜20瓶；w19瓶；溺于海、猫爪团子15瓶；流油翻砂咸鸭蛋、63902844、快乐小猪猪、企鵝、小阿洛、大肚的书架10瓶；和子卿、繁花疏落、无道、融松_、28873139、语夜之下、姜茶5瓶；备考四级中……、咸鱼、我鹤3瓶；南山烟雨、CareyH2瓶；布妳、三水木目慕、捂眼睛的猫、半音、侑风、七彩小强翩翩飞、漂亮的兰舟宝贝、58029208、嘉应子、葱姜汁汁、那么准备好了吗、富婆候选人、黎黎黎、归林、我要千金难买的兰舟笑、一树春光、snow、ohh、晴、养乐多多多多、WWW.、归远不太远、十然与戒、南卿（上学牲畜版）1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。