大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第39章（第3页）

所以她不会扔任何食物，哪怕这东西她平常不吃，那也不舍的扔。

“做咸菜吧。”

啊？辣椒做咸菜？辣椒酱？那东西不应该是干辣椒做的吗？

老太太不愧是有生活的女人，她做饭真的是有一套。

她跑邻居家打听了怎么腌辣椒和腌黄瓜好吃，回来就扔给于玲一个单子。

多一句嘴，领居家她那口子是专门干大厨的，那是跟着大师傅正儿八经学过的手艺，她家出品，那绝对好吃。

于玲看了看，上面都是常见的调料。

酱油，盐，味精，白酒？

还有冰糖，白糖，醋，八角大料花椒啥的都要。

跑市场上给材料买回来。

老太太就开始做辣椒了。

先给辣椒洗了，，然后她一个个的给剪了蒂把，把辣椒种子扣了出来，大一些的就切成两半。

然后就是控水晾干，晒得有点蔫吧。

大锅倒了好多的花生油，开了后放切片的姜片，蒜瓣，什么花椒大料桂皮的，通通扔进去。

炸出香味后，又拿着大海碗倒酱油，老太太手松的，倒了一碗又一碗，搅了搅，又拿冰糖，直接倒了半袋子。

后面放了盐，放了味精，直到糖块融化，这大半锅的汤汁就熬好了。

这会儿她从床底下翻出来一平老白干，又倒了些白酒进去。

准备的好的腌菜坛子早就洗干净晒干了。

辣椒都放了进去，大坛子塞满了还有一些，看着到也不算多。

于玲看着她用手使劲儿压了压然后又抓了一把放进去。

很好，全塞进去了。

等到汤汁凉了之后，就一勺勺的倒进坛子里。

坛子倒满了盖上盖子，就放在院子的角落里。

“这还剩下好些汤汁啊。”

估计是第一回，没什么经验。

“不是，留着腌小黄瓜。”

……

这是都弄成咸菜呗？

于玲觉得她已经能够预见自己这一冬天的菜谱了，上顿腌辣椒，下顿腌黄瓜。

她不想顿顿吃咸菜。

老太太对于腌咸菜这事儿特别的有激情。

于玲第一次知道，世界上居然有那么多的咸菜。

在老太太手里，一切皆可做咸菜。

喜欢九十年代进城卖菜请大家收藏：dududu九十年代进城卖菜小说网更新度全网最快。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。