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第39章 新口味的苦恼（第2页）

“丫头，别忘记了，好吃的给我留一份！！”

走老远了，还听到林伯的呼喊声。

——

提回一篮子鲜活的鱼，软软努力回忆着前世看到过的做鱼菜谱。

一般鱼的吃法，有清蒸红烧或者晒成干，可以储存久一些。

但是晒干需要大量的食盐，现在食盐可是市面上的紧俏货。购盐需要盐票，而家家户户本身的都不多，基本上都要扣着用，才够一家人吃一年。

不过，顾巍给的一包裹中，有不少的盐票，所以盐现在倒是不缺的。

那么，如何将这些鱼挥最大的价值呢？

一方面肯定是吃的，那吃不完的鱼，晒成鱼干，会有人要吗？

先不想这么多了。

软软从篓里抓出一条鱼，去鳞去内脏洗干净，往锅中挖一勺猪油，待油温热后，将鱼往锅里一煎。

煎至双面金黄，再倒入大量的水，炖到水变奶白色的汤。

这种做法的鱼汤特别适合产妇喝。

软软将这碗鱼汤盛给金草儿喝。

草儿一边喝，一边感动到双眼泛红，“软儿，你对我真的太好了，嫂子都不知道怎么报答你。”

软软翘着唇角，故作生气地说道，“嫂子，你要是跟我说谢，那真的是不把我当一家人了，跟我你不用客气。”

说完，她又回到厨房，望着几条鱼呆。

红烧就比较难实现，酱油蚝油肯定是不可能有的。那么就是清蒸或者晒成干存放起来。

软软看了看放盐巴的小瓮，已经用的差不多了，得去镇上再买一点，那么做成干的路子目前也是行不通的。

软软实在是望着这些鱼愁。

！！

要不，做成鱼肉饼？

软软想了下，好像可行！！

为了防止鱼的刺多，软软将所有鱼处理干净后，先放蒸锅中，加盐清蒸。

待鱼肉熟后，软软洗干净手套，将每条鱼的鱼肉都耐心地剥了下来，用手指将鱼刺找出来丢掉。

所有的鱼肉都被挑完刺，只剩鱼肉。软软再将鱼肉与玉米面和在一起，放蒸锅里一蒸。

随着一阵阵香气扑鼻而来，软式第一份鱼肉饼就新鲜出锅了。

顾清顾杰两姐弟站在厨房门口看半天了。这饼一出锅，他们俩的眼神就没离开过这饼。

软软笑了笑，将饼放凉后，一人给了一个饼尝，“你们可是姐姐我的小小品鉴员哦，吃了觉得味道如何？”

顾清张大嘴巴一咬，满满的鱼香味充斥在她的嘴巴里。

本身玉米面口感偏硬，但是加了鱼肉后，口感变得嫩嫩的，总之香的不得了。

在得到姐弟的一致好评后，软软放心了。

接下来，他们又有新口味饼吃了…

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