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第9章 展示厨艺（第2页）

“快下班了，杨承志你来供销社干啥？”

一个扎着麻花辫的女售货员走了过来。

“给我称10斤大米，二斤猪肉！”

杨承志拿出粮票与肉票以及一张五块钱的大团结递给女售货员。

女售货员叫谢芳，也是本村的姑娘，与李云凤是好朋友，自然了解杨承志是什么德性。

见杨承志突然拿出这么多钱又买粮又买肉，谢芳感觉有些不对劲，于是问道：“杨承志，你发达了？钱哪来的？别告诉我是你偷来的！”

杨成志瞪了谢芳一眼：“关你屁事，赶快给我称量称肉去！”

前世记忆中，这谢芳就不是什么好东西。

李云凤很多馊主意都是这娘们给出的，因此，杨承志对谢芳没什么好印象。

“哼，有两个臭钱还装上了，这钱真要是你偷的，早晚都会被发现！”

谢芳一边嘟囔，一边帮杨承志称粮称肉。

1983年，大米的价格是两毛钱一斤，猪肉则是要一块钱一斤。

杨承志买10斤大米，两斤猪肉一共花了4块钱。

加上之前买票的8毛钱，成本就是4块8毛钱。

在那个年代，4块8毛钱已经是一笔巨款了。

但杨承志却并不心疼，有了这10斤大米两斤猪肉，足可让他们一家人吃上几顿饱饭了。

至于钱他可以慢慢再赚！

回到家中，杨小梅正在给家里的牛饮水。

看着杨承志大包小裹的回来，杨小梅无奈的摇了摇头。

这混小子又往家里倒腾乱七八糟的东西了！

杨小梅懒得去管，继续给牛饮水添草料。

杨小雅正在写作业，见杨承志回来，小丫头立刻从炕上跳了下来，有些好奇的问道：“哥，你这一天干嘛去了？”

“哥去赚钱了，你好好写作业，哥给你做好吃的！”

“哥，你想给我做什么好吃的？你好像不会做饭啊！”

“待会儿你就知道了！”

说着，杨承志留了两碗大米，剩下的米倒入米缸，猪肉则是放在了厨房菜板上。

在灶台旁边的柜子里找出干粉条用清水泡上备用。

大米洗好放在大锅中填上适量的清水，然后点火添好柴后，大锅就可以自行烧开了。

趁着这个时间，杨承志捞出一颗酸菜洗净，并将酸菜熟练地切成丝状。

二斤肥瘦相间的猪肉切成大片，又找来了葱姜蒜干辣椒八角等调料备用。

做好这一切后，锅里的米也烧开了。

杨承志打开锅盖，米香味扑面而来！

他用笊篱把煮好的米捞出控水放在盆里备用。

然后把米汤淘入饮牛的水桶中，并将大锅刷净。

再次点火，大锅烧热后倒入适量豆油，用勺子将油充分的把大锅润一遍，热锅凉油，不容易粘锅！

等豆油达到一定温度，杨承志把切好的猪肉放入锅中煸炒至金黄色。

一股浓郁的肉香味散发出来！

“什么味，好香啊！”

正在写作业的杨小雅被香味吸引，瞬间没了其他心思，只想着吃肉！

接下来，杨承志把提前准备好的调料放入锅中与肉再次煸炒一遍，随即放入提前切好的酸菜。

加入适量清水，再把提前准备好的粉条均匀铺在上面，一道标准的东北名菜酸菜炖粉条即将出炉！

在菜的上面放上锅撑，把之前捞出的米饭放在锅撑上再盖上锅盖。

等菜炖好了，也会随之蒸熟。

趁着这个期间，杨承志走出屋子。

外面已经飘起了雪花，他在自家土坯房后找来了两颗冻白菜，又弄了些农家酱以及自家产的笨鸡蛋。

冻白菜用水煮熟攥净水份，农家酱用鸡蛋炸熟，一道冻白菜蘸酱就这样做好了！

等杨小梅给家里的牲口喂完草料，杨承志的两道菜已经出锅！

“承志你弄的什么，怎么这么香？”

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