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第三十五章 羡慕（第2页）

咸鸭蛋黄用油来香爆，比起鸡蛋香味，另又有一种更浓郁的咸鲜，姜去了它的腥味，仿佛是浓缩了蛋黄的精华，那盐水泡本来把精华提炼又提炼，压进了咸鸭蛋黄里，而今过油，香味慢慢就从那深锅底窜上来，初时还好，越来越香，越来越浓。

左右正在抬锅的学生都忍不住看过来，问道：“宋小娘子，这是什么汤？”

“咸鸭蛋生滚芥菜汤。”宋妙道，“清火用的——听程公子说，诸位近来多有上火。”

又道：“可能有人觉得芥菜青苦，不怎么吃得惯，只当药来吃就是。”

她一面说着，见那咸蛋黄已经炒得差不离，便又把早已洗净掰好的芥菜下入锅中，简单翻炒一会，才将开水倒入。

本就是开水，入锅没一会就滚了，把那炒出黄油的咸鸭蛋黄滚出其中滋味来，汤水很快就变成乳黄色。

宋妙此时才将切片的猪大展肉慢慢下入，也不等变色，就把余下的咸鸭蛋白倒了进去，连盐都不再需要，那咸鸭蛋白已经足够调味了，又用余温来熟里头的菜跟肉。

汤一滚，颜色反而由乳黄转清。

她用布包住了两边锅把手，让开一旁，道：“小心些，这汤好了，只是锅太热，不要烫了手。”

顿时又有两个学生一边道谢，上前把那汤锅抬走，走时还不忘腾出一只手，回头冲宋妙挥了又挥。

眼见所有吃食都搬得七七八八了，还剩得方才那领头学生陪在一旁，无事可做，宋妙便把推车上一个食盒提了出来，递给对方，道：“是醋酸萝卜脆，解腻用的——到底这饭有点肥腻。”

那学生拿到手上，又惊又喜，问道：“是不是糯米饭里的萝卜脆？”

“味道是一样的，只是切得更大块，我用白醋同绵白糖腌了两天，很入味了，只今次下的茱萸更多，吃起来有些辣，不晓得你们有没有不吃辣的。”

“都吃！都吃！”这学生也不去问，已经先拍着胸脯打包票起来，左右看了看，见无眼熟人在旁，先向宋妙道谢行礼，复又道，“等我们吃完了，晚上便把这些个锅给你送回去。”

一时二人话别。

那学生提着食盒就要转身，却是借着转身时候做掩饰，趁宋妙不备，从身后变戏法似的变出一个布袋子，“咣当”一下，扔到那推车上，复又拔腿就往太学后门跑去，边跑边回头看，嚷道：“宋小娘子快些收好了，你若不收，将来我们怎么好意思再去讨吃讨喝！”

得了程子坚强行扔钱的前车之鉴，宋妙其实已经有些预感，奈何对方动作实在鬼祟，况且那推车又大，死物还不会躲，根本没办法防备。

她追了几步，索性也懒得再追，把那布袋收好，叹一口气，又有些好笑，只慢慢推车回家去了。

提着一食盒醋酸萝卜脆，王畅跑得肺都跟着喘，一回头，见那宋小娘子没能追上来，终于才敢慢慢停了下来。

他站着休息了片刻，先是松了一口气，继而却是忍不住咽了口口水。

跑得嘴巴里又干又渴的。

他看向了手里的食盒。

王畅很喜欢吃宋记糯米饭里的醋酸白萝卜，跟其他地方吃到的味道都不一样，非常脆，酸甜度特别好，六五酸，三五甜，还带着辣味。

可惜配的数量不多。

早上尝到那个味道的时候，他几乎是数着数着吃的。

但眼下，这里有一整盒！

他左右看了看，见没有人盯着，偷偷打开了食盒。

白醋腌白萝卜的清新醋酸味一下子就钻进了他的鼻腔，简直醒鼻。

里头的萝卜块切成扫帚头的样子，竖着一道道切断到底，更容易入味，又留了一点尾巴用以保持形状不散，泡在醋汁里，白生生，水润润的，一看就很脆，一闻就很好吃。

食盒里还贴心地配了一把竹签！

——这谁还能忍啊！

王畅再无迟疑，立刻用竹签扎了一块起来，送进了嘴里。

一尝到味道，他的嘴里就被酸辣刺激得不断分泌口水，简直自控不住地拼命乱嚼。

但越嚼，口水就越多。

好脆啊！

真他娘的脆啊！

宋小娘子没有骗他，是跟糯米饭里醋酸萝卜粒一样的味道，也是他最喜欢的酸甜比例。

不同的是，这回的白萝卜切得足有半只巴掌大一块，完整地保留了白萝卜自身的脆爽。

白萝卜没有削皮，带皮的部分还有一点点韧，但只要牙齿稍微用一丢丢力穿透下去，就咬到嫩肉，极脆，脆到上下牙齿一碰就会直接破开到底，白萝卜肉呱呱呱地响。

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