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第二百五十九章 瞪眼（第1页）

张四娘把昨日那车夫如何迟到，又如何两张面孔对待程二娘同自己，平日里怎样偷奸耍滑、挑肥拣瘦一一说了，但说的只是有关自己的，并未提及大饼抱怨的内容半点。

“分明只要多拐一个弯，就是平路，也能到客人家大门口，他为了图省事，直接走土坑路，剩下的路让我自己挑担过去，说了也不听！好几回竹筒里的汤都要晃出来了，但凡少护一点，馒头也要颠翻！”

“他昨天下午、晚上也不知道出去载了什么东西，刚上车时候还好，坐久了，总有一股子味道——也脏，我给他扫车厢都扫了半天！”

“……早上只好一路开着车厢门窗，还拿布多盖了两层，就怕影响了咱们自己吃食，又怕外头尘土进来，一说他，他就说车子用久了就是这个味道，去外头寻谁家都一样！”

她见宋妙听得认真，忙又道：“娘子，我说他不管用，还得您同二娘子管束管束，他不肯绕路，我自己辛苦就辛苦些，那车上味道实在不能忍，要是真个影响了吃食怎么办？咱们辛辛苦苦做的，菜洗五六遍，样样都干净，什么都小心，总不能叫他一颗老鼠屎，坏了一锅粥！”

后头大饼听得动静，忙凑了过来，道：“娘子！娘子！！我也早想说了，只怕叫二娘子脸上不好看——这许师傅着实有些脏！他随地便溺！！”

他三言两语，就把许师傅那日送自己回家时候，怎么就地解决事情说了。

“我原就想跟二娘子说，只是近来咱们食肆招人，短雇娘子来来去去的，看她事也多，人又忙，先头还夸过许师傅人虽有些小毛病，幸而车赶得不赖，又熟路，其余都能忍了——我就不好再提。”

宋妙先听得张四娘说的时候，就已经十分不悦，道：“大家各司其职，车夫本就是为了搭手送餐，要是回回只图自己方便，不能送到门口，还得人自己挑担过去，要他做什么？”

再听得大饼说，简直一刻不能忍，皱眉道：“果真秉性如此，我又不是他爹娘，也不用管束，换了他去。”

大饼忙道：“我听他推脱，心中也觉得不自在，但回去问了伯伯、伯娘，他们都说许多外头拉客拉货的车夫都这样，不爱干净的多，做事检点的少，好人不好找，我又怕匆忙换了，找不到立时能上手的，倒要带累咱们自己，还不如眼下凑合着。”

又道：“我还问过二娘子车夫是不是不好找——她说有点子费劲，因咱们要做早，天不亮就得起来接人，许多人听了不大愿意……”

正说话间，程二娘也回来了。

一时张四娘、大饼两个，一下子闭了嘴，忙上去帮她搬抬东西。

三人说话时候，都不避小莲。

小孩在后头拿布头笔沾水写字，做宋妙交代的功课，自然把话听在耳里，心中着急得很，等到亲娘回来，趁了个空，亦步亦趋追到边上，把听来的许师傅种种不良行径都说了，还晓得隐去说话的是谁。

程二娘听完，简直如芒在背，又是羞，又是臊。

她忙不迭认真洗了手同脸，换了鞋，去得前头找宋妙，道：“娘子……我听得说那许师傅很不中用……”

宋妙见她坐立不安模样，笑道：“别着急，正要找你。”

又把张四娘、大饼喊了过来。

四人围桌坐定。

宋妙便把许师傅种种行径都说了，才又道：“依二娘子来看，当怎么处置？”

程二娘忙道：“本就许多小毛病，原是说忍一忍，不想他这样做人做事，还腌臜——咱们开食肆的，自然不能要！”

宋妙便道：“我也是二娘子一样想法，这就交给你来办，只是换了之后，新人也要赶紧跟上，不要耽误了正事才好。”

程二娘臊得不行，道：“我雇了个这样人回来，实在没脸，自己一点没察觉，还带累四娘同大饼，那里还好意思再招人，要不我先筛一筛，后头娘子来定，大家伙也帮着看看？”

又道：“我管事管成这样，还请娘子罚我罢，不然怎么说得过去……”

张四娘、大饼两个见事情如此展，哪里好做声，对视一眼，忙做低头。

宋妙晓得程二娘性子，便道：“娘子不要多想，从来多做多错，少做少错，不做才不会错，莫说你头一回管事，便是朝廷里头许多官人、相公，干了许多年，贤名在外，也常有犯错，错了改就是。”

又道：“但我是要罚，月末算工钱时候，我会扣掉一百文，不是罚你看错人，是要罚你分明管事，只把自己当成做事的，而不是管事的——食肆里头已经有了大饼、四娘子两个，又有两个短雇，许多事情已经可以分派下去，你当要抓大放小，但你一心觉得自己拿了工钱，一刻不能停，样样都要去搭手。”

“你做事的时间多了，管事的时间自然就会少，譬如这一回，但凡你多多问问四娘子、大饼两个，就不至于眼下才现许师傅问题——此事你我两个都有疏忽。”

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“另又有，咱们先前定下来过给车夫的工钱，哪怕你比市价还开高两三成，也全然够，二娘子自然是为了我好，一心想着给食肆俭省银钱，可人出来讨生活，本就是为了挣钱，给得不够，只会招来许师傅这样不靠谱的主动上门——你且想，要是我给你开少少银钱，你哪怕碍于面子，留了下来，是不是心中也不自在？”

说到此处，宋妙又看向张四娘同大饼，道：“这话不但说给二娘子听，也说给你们听——日后肯定要招新人，只你们跟别个总归不同，旁人只是拿钱做事，你们要更辛苦些，不但要眼到、手到，还要心到，二娘子今日遇得问题，日后你们迟早也要遇到，同样可能错。”

三人本来各怀心思，此时听得如此言论，先后反应过来，俱都抬头看来。

“这事我自己琢磨许久了，只是时机太早，摆出来跟个笑话似的，本来想等食肆开了再说。”

宋妙从一旁取了纸笔过来，在纸上画了一个圆圈，又从中细细勾划了极小一块饼状出来，将三人名字誊写在一旁，又把那纸放在桌面正中，指给众人看。

她道：“眼下咱们食肆还未真正开张，我会按着每月所得，看大家表现分润，但等食肆重开之后，你们要是愿意，我这里会拿出一成干股来，单独立一份契书，分给大家。”

“要了食肆分润，就不能要干股分润，取其多者来，你们以身作股，共立一户，以户入宋记本股，日后再有人进来，干够两年或是三年以上，可以投选入户，具体怎么管，又怎么入，后续再说，但这户只做分润，不能干涉其余。”

“等户开了，工钱之外，宋记每多得一贯利钱，你们就能共分七十余文，口碑越好，得利越多，你们所得也越多，要是日后离开，自动出户。”

“平日里但凡有什么建议，或是有什么想法，尽可以一起商量——自家食肆，自家人，都是为了自家好处，大家对事不对人！”

宋妙一经说完，屋中方才就已经没人说话，此时更是鸦雀无声。

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