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第15章 赈灾筹划1（第2页）

“厨子？”

“没错。我外祖年轻时曾有幸结识到一位顶级大厨，恰逢前些日子拜访时期，借着泉水鱼发挥了一番，我尝过之后才推断出此结论。而我家酒楼的厨子比不上那位大厨，可做出来的鱼多吃几口，照样有此功效。但不管是什么样的厨子做出来的汤，做成什么样子，喝下之后身子都能立刻变得暖和起来。我今日前来，就是想将近些时日能得到的泉水鱼全部拿出用来赈灾，以解燃眉之急。”

杨一舟惊了：“你有多少存货？”

他算过，这县城需要赈灾的光是平民百姓，就少则两万，多则三万，若这泉水鱼真有此功效，那光是一盘子鱼汤就能避免几十或者上百人被冻死了！

“半个月便可供货四千五百斤。”

孙六奇没把话说的太满，只说了半个月的量。

“四千五？”

乍一听还是挺多的，可要算到县城三万百姓的头上，还得维持半个月的赈灾时间，那肯定是不够的。还有，鱼价一直都高，这四千五百斤的鱼，价格肯定不便宜。

“没错，四千五百斤的鱼确实很少，所以我们得换个思路来算，我给出的方案是不能每日用它来赈灾，而是三日一赈。”

“这话怎么说？”

孙六奇取出了一本空白的账册在上面写画着：

“大人，咱们来算笔账。鱼量少确实如此，所以咱们必须能省就省。但我做过测算，这鱼身上的价值极高，身上的鱼肉能占比六成，是任何一条鱼都做不到的，所以我的想法便是三日一赈，鱼肉切成小块或者剁成肉沫，当然这鱼基本上没刺，所以剁成肉沫是最好的。而鱼骨头尾则用来炖汤。

若三天供鱼九百斤，县城有两万多的农民和大几千的工户，再算上一万多的普通百姓，这便是四万人了。最糟糕的情况便是假使每人都需要救济粮，拿一万户来算，一家四口也只能分得近一两鱼肉，所以咱们不能对这鱼肉抱希望。但是鱼汤的功效不受任何限制，若按每人每日半斤汤来算，四万人三天则需六万斤汤。九百斤的鱼三百六十斤的骨，算上被熬掉的水分，鱼骨一斤，水要两百斤。一口汤便能不让百姓冻死，每人每日半斤的汤再算上每户一两鱼肉，足够一家人撑过三天。甚至是咱们还可以拿鱼肉来炖汤，这样就能利用地更彻底！”

杨一舟不禁连连称奇：“若真如你所说有这功效，那这份量当真是妙。百姓们都处于半饱状态，要是真到了每人救济的地步，我这县城也能撑过这个冬天。”

原以为没人吃的鱼骨会被浪费掉，但现在看来，这鱼骨也是宝！还有，鱼是孙六奇手上的货，他只需要准备大量的水即可。

“可这熬汤的水……”

一斤鱼就得至少两百斤的食用水，他上哪准备这么多水去？

“不仅仅是熬汤的水，还有赈灾前所有的准备。比如说为了避免城中百姓混乱，就需要我们先做好准备，我给出的方案是每人想要领到粮食，手里就要有被登记过的签条。这签条数量极大，上面得记录数字或者符号，一户人家中有多少人就要领多少签条，相当于每三天一轮赈灾，人手一份签条。每一次领粮食之际，各家的签条数及上面的字符要与账册记录上的一致。可以说，只要每户的签条不是全部被打劫，就不会乱。

而且若是不想引人耳目，第一批签条最好是在赈灾的前一日发放，不发任何公告的那一种，寻一些人挨家挨户送到。虽说是麻烦了点，但后续发放粮食就能省事多了，也不至于动乱起来，还能将县城的百姓户口全部查上一遍。

而到了赈灾的每一轮三日，东南北三城区均要开放，领了粮食之后，便要在签子上做记号，签子三日一轮换，在第三天领粮食之际旧签换新签，这就要求签子上要标有救济的日期。

大量的水，签子，刻字以及鱼，看似量大，但也不是毫无办法。比方说，以工代赈。”

“你说的对。我之前有想过以工代振，但是县城运作所有的工活，价格都不能太低，否则百姓照样撑不过去，而且这赈灾至少得要一两个月，每日的银钱消耗，我这县令也撑不住。”

所以这钱由谁来出？

“成本若取于自然，那无成本的买卖，薄利多销最是合适，更何况，赈灾时日本就不能图利，但并不代表无利可图。”

“你有对策？还能图利？”

杨一舟简直惊呆了。

⊙o⊙！

这都是赈灾时日了，哪里还能图什么利？

“哈。自是有的。大人可否想过一个问题，我这如意酒楼为何能在西区长时间不倒？”

“不曾想过，愿闻其详。”

“作为掌柜，要眼光长远，把握时机，手段独特，治下有方，用人不疑，疑人不用，而作为手底下的人”

孙六奇用自己的右手戳了戳自己心脏的位置：“这心，要往一处使。”

这话一出，恍然间，杨一舟似乎明白了什么。

并非他这县城不能齐聚一心，而是根本就找不到机会将力量凝聚起来。

天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。无利可图而吃力不讨好之事，很少有人能够坚持下来。但听孙六奇的话，他似乎有办法能用利益让整个县城凝聚起来。

孙六奇这时才将自己的计划全盘托出：“大人，县城内，大体可以分为八类人，士，学，农，工，商，奴，三教及九流，看着极为分散，但分散也有分散的好处。

官员与学子，皆是不愁吃穿之人，那么在这场赈灾过程中，他们能做出贡献的便是——捐。

捐钱财也好，捐人力也罢，能捐出来的，这都是政绩。当然前提是咱们信县，能在今年让所有人都过上一个好年。”

若是做不出成绩来，这政绩，也没什么太大的用处。

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