大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 生炒鸡（第1页）

这两只下蛋的山鸡，干脆又用长草打个结，挂在肩头。

林青忙忙碌碌的的大半天，收获很满意。

将地衣倒在水池里泡着，蘑菇削去泥土的根，放平台晾着。

打开风门先用最大的陶锅开始烧水。

深吸一口气，她要杀鸡了！

一共有只山鸡，其中两只是草丛里捡的母鸡，就暂且饶过它们。

给鸡脖子拔了一些毛，利索的割下，暗红的鸡血流入放着清水和盐巴的陶盆里。

等到血控的差不多了，就把鸡丢在一旁。

等着水烧好了，再烫鸡拔毛！

继续嘎下一只！

就这样，只鸡收拾好的时候，天也终于黑了。

林青把九只挂在了石壁上，山间的风大，不需要抹盐巴，就可以做成风干鸡。

风干的越久越容易保存。

鸡毛堆在一边，等明天再收拾。

其中一只最小的公鸡，被她剁成块放一旁备用。

天天吃水煮的鸡肉、水煮的荠菜、还有水煮的泡面，她真的想换个口味。

今天无论如何，要试试爆炒新鲜山鸡肉。

找了一个底很厚的陶锅，把炉子所有的隔片都装好，炉门关了一半。

毕竟是陶罐，不是铁锅，火太大了怕它炸了。

慢慢的烤干里面的水分，倒入盖住锅底的油。

还好，一切顺利，油热了之后，放了一把沙葱进去炸出香味，把沙葱捞出来。

然后在油里撒了一些盐。

油锅里撒盐可防止油溅出来哦。

慢慢的放入鸡肉块，熟悉的鲜香蓬勃的肆虐起来。

慢慢的拨动山鸡肉，还好，没有糊底，陶罐目前也没有炸裂。

证明这个火力调的刚刚好，当然，炉子的垫片也均匀了火势。

鸡肉很快炒好，因为是纯正的野生山鸡肉，野山鸡每天又飞又跳的，肉特别劲道，又加了一碗热水盖上盖子小火再炖炖。

半个小时过去了，汁也收的差不多了，陶锅很稳妥很给力。

实验很成功，山鸡肥美多汁有嚼劲，把骨头上关节的脆骨都一点点咬碎吃掉了。

这顿晚饭，是林青来这里目前为止最完美的一顿饭。

一只小山鸡，就这样成了她的盘中餐。

下次可以试试沙葱炒鸡蛋！

洗锅的时候才突然想起，忘记放几朵蘑菇了。

不然山鸡炖蘑菇，那不是更香吗？

很快她就安慰自己，那林子里有更多的山鸡呢，怕啥，换着花样吃，不是更香吗？

嘿嘿嘿，要不是天黑了，她还真的想再出门一趟捡醉鸡！

一夜无梦。

身上虽然还有些不舒服，比起刚开始的腰酸背疼腿抽筋，脚板子都疼的那几天，已经很好了。

刚一进平台就听得咕咕咕的声音。

往柴垛旁一看，枯草和树叶间有一只母鸡正窝在那里。

旁边的树叶上，已经躺着两只青褐色的鸡蛋了。

这，这，这，也太棒了啊！

不用出门就可以拥有鸡蛋。

有时间了，收拾个地方搞搞养殖也是不错的选择。

野鸡拴着绳子，倒不担心它们会飞走。

今天的天气阴沉沉的，不知道那些多吃了红菇的野鸡还在吗？

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。