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第33章 蒸汽鸡腿饭（第2页）

把用到的盆子等都洗刷干净，放回了原位。

林青觉得浑身舒爽了许多。

为了庆祝今天洗澡的顺利，她决定犒劳下自己和雪球。

半风干的鸡保存的很好，粗略的一数，竟然还有七八十只。

是了，她前段生病，吃肉吃不下，都是用鸡骨架混合几根羊骨头炖汤，用来涮菜下饭，后来更是直接吃了一段时间的甜粥。

要不是还有雪球，只怕留下的肉更多。

今天恢复了除雪的工作后，第一次感觉到了饿。

她取了两只鸡，将鸡大腿和鸡翅都剁下来。

鸡胸肉割下来，过一遍清水给雪球吃。

鸡骨架照例丢在外面的陶罐里。

四只大鸡腿，都是肥硕的公鸡。

林青准备做成蒸鸡腿。

鸡腿和鸡翅都用温水泡好，取出来用盐揉搓几遍，方便入味。

没有姜，就把沙葱揉搓出汁液，均匀的揉搓在鸡腿和鸡翅上。

自从上次用陶锅蒸了一次甜果饭之后，她就有这个想法了。

蒸之前淋上一些生抽，冷水架上蒸架，盖上盖子，半开了风门蒸。

另一只锅里也用树杈当做蒸架，蒸半碗米饭，米粒上面放了一把栗子，蒸架还有空隙，就用竹板挡一下，再放上两根山药段。

这样不用盯着看，大概从冒蒸汽开始算时间，半个小时后，再焖个五分钟，就能享受清甜的鸡腿栗子饭了。

来得早不如来得巧。

时间差不多了，香飘了整个山洞的时候。

林青还没有掀开锅盖，雪球就像炮弹一样冲了过来。

羽毛上带着雪花，像是从雪堆里滚过一样。

林青赶紧用布给它擦擦，又把爪子也擦擦。

雪球像个小孩子一样，乖巧的坐在它的盘子前。

等着林青给它夹栗子。

林青瞧着就觉得它好可爱。

不过刚出锅的栗子很烫，得用凉水冲一下才可以。

雪球也不着急，就滴溜溜的看着临清做事。

直到栗子放入它盘子里，它才低头去啄。

鸡胸肉是过了清水的，早就晾在一边。

雪球还是坚持吃光了栗子，才去啄肉。

林青这才端了托盘，开始用饭。

蒸过的鸡腿很嫩很嫩，保留了大部分的原汁原味。

原本是半风干过的，又被高温蒸了半个小时。

一口下去肉汁十足，还有着半风干鸡的韧性。

更带着蒸肉特有的香甜。

林青顾不得盛饭，直接啃了一个大鸡腿。

雪球看呆了，林青分给它一块，它啄了一下就放弃了。

一个大鸡腿，一碗米饭，再来几颗栗子。

林青觉得自己浑身都是劲。

开始去翻摘抄本，看看能不能找到一些关于纺线的只言片语。

很可惜，林爸爸当年的知识点没有涉及到这点。

林青也没有沮丧。

事在人为嘛！

古人能从无到有，她多少是见过世面的，自然也能做出来。

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