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第34章 榨甘蔗水（第2页）

规划好了以后，林青看了一眼自鸣钟。

打开了灶台旁边的橱柜。

左边的柜子里装的是各种调料，右边的柜子里的锅碗瓢盆，再往右是一格子瓶瓶罐罐的杂粮。

里面有一罐罐的杂粮，原本是用来煮杂粮粥的。

在没有确定自己能找到更多能驯化的种子之前，这些都是种子的预备役，她还舍不得动。

吃了一时过嘴瘾，等到春暖花开的时候种下，就可以收获更多的粮食。

那个时候再放开吃好了。

尤其是那一小袋糙米种子。

更是宝贵极了。

炖的骨头汤还多着。

林青打开炉门添了柴火进去。

舀了半锅汤，放在炉口圈上加热。

蒸过的鸡腿还是温热的，啃了一个鸡腿。

喝了一碗汤，汤煮的久了，有点咸，可惜没有粉条了。

看来还得多洗一些山药粉出来，以备不时之需。

人啊，总有不想做饭的时候。

平日里不想做饭，叫个外卖，或者套上外套出去吃。

现在的情况不同啊，一顿不做，就得生生的饿着。

陶罐坐在炉口烧水，林青去了储藏室，抱了一捆的甘蔗过来。

这些甘蔗当初为了容易运输，头尾都砍掉了。

她中间倒是啃了不少，也用来炖甜汤用了不少，但是耐不住量实在是太多了。

她知道糖就是从甘蔗里提取的。

只是没有工具来榨汁，再加上一直很忙。

今天看到了调料罐和杂粮，突然就想熬糖来试试。

没有榨汁的工具，就用最古老的法子吧。

在石板上擦成碎屑，然后用布包着挤。

说是说的，但是做起来却难了许多。

山药非常容易磨成糊糊，可是甘蔗却很难。

林青又把皮削掉，费了好大的工夫才磨了半根。

麻烦倒不怕麻烦，但是这效率也太低了。

她转悠了一圈，也实在没有找到能用的工具。

索性把皮毛的衣裳脱了，换了冲锋衣里面的内胆。

能磨碎的就磨，磨的不太碎的也放在一起。

最后磨了半桶的汁液，用上次包山药渣的布。

包起来放在水池边沥甘蔗水。

从刚开始连成线一样的甘蔗水，到最后开始好几秒才能滴一滴。

就把上次的架子取过来。

系带固定在架子上，布包往一个方向拧，一直重复，直到拧不下来甘蔗水后，才把残渣倒在翻滚的大陶罐里煮。

等到陶罐里冒出了香甜的味道，再挪出来，放另一个陶罐继续煮新拧出来的甘蔗渣。

这些甘蔗渣没有经过充分的挤压，里面还有不少的糖分，这样煮过以后，过滤出来的褐色水，都集中在一个木桶里。

和过滤好澄清后的甘蔗水，一起熬煮。

陶罐和铁锅等不能比。

火候不能太大，太大的话容易破裂。

也不能太小，太小就不知道要熬到什么时候了。

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