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第52章 凉拌孔雀菜（第1页）

半个手掌大的小葫芦也剪了一串下来。

小葫芦现在正嫩的很，拿去清炒或者烧汤。

可惜没有新鲜猪肉，或者腊肉，如果有五花肉，切成薄片，和嫩葫芦一起炒。

村里家家都会在墙角，种几颗丝瓜、葫芦、眉豆等，这些爬藤类的高产蔬菜。

它们可以攀附在院墙上，矮树上，不占菜地。

开花周期长，生长周期长产量高。

春天随意的在墙角种上几颗，一直能吃到深秋。

吃不完的葫芦，锯掉一小半，清理干净，可以做成水瓢、米瓢。

还可以做成螺旋口，当做插花的器皿。

吃不完的丝瓜，则去掉外皮，清洗干净，用来刷锅刷碗，或者做成蒸包子的垫片。

近几年来，又流行中那种很长的丝瓜，用来卖给收丝瓜络的商贩，他们收去加工，可以做搓背的澡巾。

嫩嫩的小葫芦，一剖两半，也不去瓤，直接切成薄片，和腊肉一起炒。

林青每次都要盛第二碗饭。

林青把葫芦放在了拖车里。

又回到了对岸。

这一次，她是来找个地方，放鱼篓的。

这次的鱼篓做的很精巧，使用竹片做骨，捶打过后的长草编织的。

入口小，肚子大，这样只要进去了小鱼，绝对不会逃出去。

她现在每天外出都会带着几个鱼篓。

说不定哪天运气好，现一条这样的小溪流，就可以放在合适的位置，等于鱼儿入笼了。

走了十几步，到了一个水流湍急处，寻到合适的地方放了两个鱼篓。

本来挖点蚯蚓做诱饵的，结果刚刚把鱼篓放下，就有两只小鱼顺着水流跳进去了。

林青满脸笑意。

今天很顺利啊。

这种小鱼和芦苇荡那边小溪的小鱼还长的不一样。

很小一条，通体细长，是银白色，没有鳞片。

阳光照下来溪水荡漾着，照的湍急的小溪流像一面泛着水痕的镜子。

银白的小鱼，就隐藏在其中。

若是它没有主动跳进来，林青是绝对不会现它的。

做完了这些，看到地上的影子，时间还早着。

她和往常一样，既然出来了，中午就不回去吃饭。

今天带的是竹筒饭，烤栗子，还有苹果甜水。

唯一不同的是，今天她带了一盒凉拌菜。

不知道是不是山泉水的关系，不管是煲汤，炒菜，还是蒸饭。

都自带一种香甜的口感。

竹筒饭是大米山药栗子的，菜是新鲜的孔雀菜。

在开水里烫熟，沥干水分，撒点盐，浇一点凉拌醋，同样装在竹筒里。

今天没有肉，但是出门前她抓了两个皱巴巴的苹果。

这次的竹筒饭是用青竹做的，和上次的做法又有不同。

只劈开上面一条，然后开三厘米的口子。

然后蒸的时候，用草叶子裹住，上面再盖一个大竹筒。

这样的竹筒可以当做饭盒用，而且是可以反复利用的。

吃完了把竹筒清洗干净，用到裂开，就再换一个新的竹竿就行。

这样的竹筒，是用嫩竹子做的，嫩竹子水分大，蒸出来的米饭散着甜味。

林青做了几十个，在水里煮过了，晾干了都挂起来，留着以后用。

孔雀菜的味道还不错，林青是掰的外面的大叶子吃的。

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