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第8章 以前就像个傻子今天好像开窍了（第2页）

钟玉兰伸手狠狠的指了指李瑜的额头，“一点事就办不好！被你气死了，快点把这分鱼拿回去该处理处理，该养着的养着，看着就心烦！”

李瑜红着脸摸了摸自己的额头，斜眼盯着正在往锅里倒油的江欣，闪过一丝狠戾！

“还在磨蹭啥呢！”

李瑜赶紧拿着鱼穿过人群，往家去了！

江欣也不含糊，鱼片加入盐和料酒不停的抓洗，用清水冲洗干净，然后迅加入胡椒粉，盐，码上底味，接着又打入一个蛋清，放入小许淀粉继续抓拌均匀，鱼片这就准备好了！

“哎！今天这鱼做的讲究啊！光给鱼片按摩就来了好几通！这鱼不好吃都对不起江欣着丫头的这番动作！”

“是啊！还给裹上了蛋清！这鱼看着都变精贵了！”江二狗现在是啥也不干了，就守在灶台前等着饭做好！看见江欣的一番操作，这肚子是更饿了！

“精贵个什么！这不是浪费么，明明加点盐煮一煮就行了，非得废这些东西，啧啧啧！这就是花架子不实用！”

钟玉兰不知道什么时候就挤到江欣身旁去了，伸着脖子看着锅里倒的那些油，连连皱眉，这得亏不是用的他们家，这就是败家娘们嘛！以后等江欣进她们家门了，她一定得好好教育教育！

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江欣一边锅里煎着鱼头鱼骨，一边笑着说道，“这多抓拌是给鱼去腥，加了蛋清，淀粉待会吃着口感嫩滑！我想着大家平时吃鱼就那几样，今天就给大家做个新鲜样式，麻辣水煮鱼片！听我外公讲这可是在饭店才吃的到呢！”

“对对对，我也听过，就是一直没有吃着。”闻着煎鱼香味过来的村支书李大庆一听今天要做这菜，眼睛都亮了！他可是村里有名的会吃好吃之人！

“你看我们村支书都想着吃这口了，李瑜她妈你就别再那里叫唤了，要吃清水煮鱼，自己回家吃去，可别影响我们！”江二狗一听这是饭店才吃的到了，对今天这饭更是期待了！

“你！”

“呲”的一声，江欣一大瓢热水倒进了煎鱼的油锅！

钟玉兰被溅起的水汽和声响吓的连连后退，不小心绊倒地上的柴火，摔了个狗吃屎！

“钟婶子您咋这么不小心啊！您这在往前面摔一点可就摔到这锅里了，拿这热水洗脸可是不得了的！”

江欣这话一出，钟玉兰吓的白了脸，连连后怕，“你这丫头真是的，加水也搞得像放炮，吓我一跳！还不快把我扶起来！”

“您还是自己爬起来吧！我这满手油腥，可是不方面的很！”

还想我扶你，我不给你两脚就已经忍得很辛苦了！

最后钟玉兰还是帮厨的婶子扶起来，骂骂咧咧的到旁边坐着等吃的去了！

“诺！你刚刚要的千张，豆芽！”李西凤把东西直接放在临时搭建的台面上！眼神却一点都没有离开江欣！

江欣被看的拿起袖子擦了擦脸，“我脸上是有脏东西？”

李西凤被她给逗笑了，“那倒是没有，就是你今天好不一样了和以前。”

“那是以前好还是现在好！”

“以前像个傻子，今天好像开窍了！”

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