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第137章 治病3（第1页）

整个县衙的天空随着李金坤的一声呢喃都暗了下来。

娘啊，娘啊。李金坤一边呢喃着一边踉跄着往老太太的房间走去。

刚到门口里面就传出老太太的声音。

“你这是什么吃食啊。”

李金坤疑惑着走了进去。就看着老太太在鸳鸯的服侍下大口的吃着菜，大口的吃着粥。

什么情况。老太太好了。李金坤喜极而泣。刚准备开口询问。

“老爷来了。你让杨文星找的这个医女真神了。娘亲好了，娘亲好了。”

这下李金坤更懵逼了。自己啥时候让杨文星找的。

李金坤看向杨文星。

“李大人，您之前不是让大家都帮着想想办法么。刚好我这侄女懂些岐黄跟养生。下官就带着来了。”

随后谭华荣把刚刚的事都对李金坤讲了一遍。

“见过知县大人。民女顾云桑。”顾云桑轻施一礼！

“嗯，不错。小小年纪颇有些本事。娘亲刚刚问你这是些啥吃食呢，正好我也想了解了解情况。”李金坤看着所剩不多的吃食。

“其实老夫人也不是什么大病。就是胃出了问题。年轻时吃饭不规律害下病根，现在年纪大了更严重了而已。在我们家乡统称为胃炎。”

“由于长时间胃炎得不到治疗。从而引起的厌食症。再加上长时间营养不良，缺少钙铁锌锡等微量元素……久而久之就是现在这样了。”

“我刚才给她疏通了几处健脾胃的穴道，从而促进她的消化系统。让她厌食症暂且消退下去了。”

“所以开始吃东西了。”

一番话下来，房里的人都没听懂。什么钙铁锌锡啊微量元素啊。听都没听过。

“为啥不让喂我们准备的吃食。”谭华荣虽然没听懂顾云桑的长篇大论，但不妨碍她问出了关键问题。

“因为你刚刚喂的那鸡汤，太油了也太补了。老太太身体根本受不了。”

“我刚刚给老夫人的粥，那可不是普通的粥。”

“米是一种叫蓬莱仙米的米。然后我把山药蒸熟压成泥加入到粥里面。还加了几味清淡健脾的中药一起熬制而成的。”

这是熬粥吗？众人震惊了！

“我说怎么那么好吃呢。小丫头，这盘豆芽菜是怎么做的，怎么也这么好吃。”老太太这时也被她的话吸引了。

“这道豆芽菜。名叫镶银芽。得先掐去了头尾，只留中间笔直的一段。然后用银针把豆芽串通。”

“再把火腿切成可以塞进去的细丝。”

“火腿丝放到山药茸中，让每一根火腿丝都裹上山药茸。”

“把裹满山药茸的火腿丝穿进豆芽里。”

“最后加上几味新鲜靓丽的配菜丝，一起翻炒。淋上少许高汤勾薄芡。出锅装盘。”

这还是做菜吗？？众人又一次被震惊了！

怪不得那么香呢。鸳鸯离得最近，感受最深。太厉害了。不禁脱口而出：“那这个鸟呢？”

顾云桑指着被吃的只剩骨架的盘子说道：“这道菜叫凤凰水晶。”

“同样是将豆芽两端（根部和豆芽尖）用镊子或小刀仔细切除，只保留中间笔直的茎部。”

“锅中烧开水，加少许盐、白醋。这是为了保持豆芽脆嫩的关键。放入豆芽焯水5—10息后立即捞出，浸入冰水冷却，沥干备用。”

“用一根长竹签作为“凤凰”躯干支架，将豆芽一根根紧密排列，用融化的麦芽糖以及小竹签固定成扇形羽毛状。”

“从尾部向头部层层叠加豆芽，由短到长形成凤凰尾羽的层次感。尾羽部分青菜切细丝点缀颜色。”

“再用胡萝卜雕刻出凤凰头部。用黑芝麻做眼睛。”

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