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沈临川一一给说了都是多少文，那锅猪杂碎卖得也便宜，若是觉得把子肉贵了也可以来上些猪杂碎，还有带着肉味比猪杂碎还便宜的豆干干豆角这些，各个价位的都有。

不少人有些意动，“给我来块豆干尝尝。”

那叫把子肉的，一片肉都十文呢，算不得便宜了，要是去面馆吃上一碗面，上面的肉和这差不多大也才要十文呢。

沈临川这会儿正找东西给那个汉子盛把子肉呢，他拍了下脑袋，“竟然忘了准备一些容具了。”

这可怎么帮人家盛把子肉呀，他这只有买的油纸，他爹那边用的是用水浸泡的干荷叶，这会儿四月份还没有荷叶能使呢，就把去年的荷叶晾干储存，用的时候用水浸泡一些就行了。

买一吊肉的直接用麻绳给拎着，要肉馅肉片的就用湿荷叶裹着，倒是省得用油包纸了，油包纸贵着呢。

沈临川一时犯了难，这可怎么给人家打呀，要是猪杂碎这些用油包纸一裹就行了，但这把子肉不好用纸裹着，把子肉太过软糯了，带回家去烂成一团让人家怎么吃呀。

沈临川喊了一声，“宁哥儿，咱带碗过来了没？”

这会儿人多，你要这的，我要那的，豆干鸡蛋干豆角这些直接把油包纸托一下就行了，但这把子肉可不能这样装，漏酱汁不说，东西要得多了卖相也不好。

周宁把杀猪刀给卸到了案子上，“没有，怎么了？”

沈临川给说了没法给人家弄把子肉，“今儿出来的太匆忙了，忘记拿碗了。”

周宁随手拿了张油包纸，“这有什么难得。”

周宁三下五除二折了个四方小纸碗，“对面卖油旋的大娘用的就是这，盛咱家把子肉也一样的。”

沈临川一看这不和纸杯一样的，只不过是个四方形的，他一着急忘记能用油包纸折碗了，沈临川笑了起来，“宁哥儿，还是你聪明。”

周宁被夸得不好意思，他不过随手折了个纸托而已，“我哪里聪明了，集市上不少人家这样用的。”

特别是点心铺子更喜欢用纸托，点心放在里面不脏手，还有用竹编盒子的木盒子的，那些都是大户人家用的，普通人家卖都是用纸一裹就成了，没有那么多讲究。

这会儿沈临川的小摊子前围了不少的人，猪杂碎有些妇人夫郎看不上，但把子肉用的可都是上好的五花肉，里面还有便宜的豆干这些，不少人想尝尝这豆干啥味。

他的摊子前吵吵嚷嚷的，沈临川忙给那汉子打了两份把子肉，又舀了一些汤汁给浇了上去，还给送了两块豆干，“慢走呀。”

那汉子得了两块豆干挺高兴的，这小哥别看年轻是个会做生意的。

要其他的东西沈临川就直接用一块油包纸给裹一些，要把子肉的就用纸拖，油包纸贵着呢，少用一些。

还有人去隔壁的烧饼摊子买上两个烧饼，让沈临川把肉给夹进去，手头宽裕的就要把子肉和菜，不宽裕的就单要个豆干，最后烧饼里来上一点油汪汪的酱汁别提多香了。

周宁帮着在一旁折纸托收铜板，小摊子前挤得都是人，沈临川也没想到他新上的把子肉这么受欢迎。

有人大声问道：“老板，你这肉片为什么叫把子肉呀，这长得也不像箭靶子呀？”

沈临川笑了，“这个把子不是那个箭靶子，乡下人土话拜兄弟叫拜把子，就是大家说的义结金兰，把子肉就是兄弟肉的意思。”

“原来是这个意思呀，倒是新奇。”

这大早上，赶早的妇人夫郎想买最新鲜的肉菜，有的人家不想做早食儿就在集市上买一些包子油饼这些，见沈临川这的肉片做得好闻着实在馋人，干脆去一旁买了几个烧饼，把肉往里一夹当早食儿了。

还有去码头当脚夫力工的，起得早来不及家里做饭的，也多是在集市上对付一口，见沈临川这有一文钱的熟菜，干脆一个烧饼一个豆干，鸡蛋是舍不得买的，四文钱就吃个半饱，还带着点荤腥呢。

不远处陆掌柜的站在他家布铺子门口伸着脖子往外看，虽然那个小摊子上卖得是猪杂碎，但他馋呀，怎么能做这么香呀！

他夫郎刚割了肉没吃两天呢，他就是馋那口猪杂碎，实在是香得厉害。

但他夫郎不让他吃猪杂碎，说那是上不来台面的东西，陆掌柜的这会儿看那个不大的小摊前围满了人，心里更加想买上一些。

他偷摸往后面看了看，他夫郎在后面煮粥呢，他就去尝一口，吃完了在回来！

陆掌柜的脚底抹油地跑了，刚好被出来的陆夫郎看见背影，一看是去周大叔家的肉摊子那去了，不用想就知道是吃那猪杂碎去了！

气得陆夫郎跺了下脚，“家里是少了好肉吃了，偏生念着那猪杂碎！”

等回来看不好好教训他一顿去！

陆掌柜的不知道他夫郎已经准备数落他了，他挤在外面伸着脖子往里看，一瞧，呦，今儿有好肉呢！不少人买呢！

“我也要，我也要！”前面人太多了，陆掌柜的急得团团转，可别到他了没有了。

又看见有不少人手上拿着烧饼等着往里夹呢，有的都要了一个遍，最后来上一勺飘着油花的酱汁儿，那卖相别说了！

陆掌柜的忙去一旁买烧饼去了，“给我来三个烧饼！”

打烧饼的王老汉热得一头的汗，“陆掌柜，你得等会了，这供不急了。”

他今儿的生意特别的好，不少人买了他的烧饼去沈小哥那买上一些熟菜，陆掌柜前面还有几个人等着呢！

陆掌柜想了好几天了，今儿不仅有猪杂碎还有好肉呢，给他家夫郎孩子买上一份，哄高兴了就不说他了。

这周大叔的哥儿婿太会做吃食儿了，那香味儿着实霸道，他做梦的时候都能闻见，今儿又来了可得抢上一些。

见这边烧饼都买不上，陆掌柜忙跑着去另一家买了几个炊饼回来，还有人在那等烧饼王的烧饼呢，还好他机灵去买了几个炊饼，要不然都要买不上了！

看着锅里的东西一点点的少，那豆干都快没了，他还想都尝尝呢！

终于轮到他了，还好还有一些，只是可惜豆干就剩了一块！

“那个肉片锅里的各来上一份，我的这个里面来上一些猪杂碎，那个猪头肉还有吗？”陆掌柜的小声问道。

“没了，猪头肉没多少，一早就卖完了。”

陆掌柜有些失望，又悄声说道：“明儿有吗，给我留上一碗，我家夫郎不让吃，我想尝尝味儿。”

沈临川失笑一声，“只能等到大后天了，昨儿我爹刚宰了一头猪，今天一天就卖完了。”

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