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“这是糯米,你们尝尝。”叶兴安笑着团了三个热乎乎的小糯米团子,递给了三个宝宝,“小心烫啊。”
三个宝宝小心翼翼地接过香喷喷的糯米团子,尝了一小块口后,欣喜说道:“好好吃哦。”
“给我也尝尝。”苏凝薇虽然吃过糍粑,但也是第一次见到打糍粑,脸上全是好奇。
叶辰给苏凝薇也团了一个糯米团子,递给苏凝薇,笑着说道:“当心烫。”
“嗯~确实很香啊。”苏凝薇吃了一口后,连连称赞道。
叶兴安笑着应道:“自己家种的糯米,用柴火灶蒸出来的,确实更香一些。”
“我小时候也好这口,不过等会打成糍粑,更好吃。”叶辰说着,也团了一小团喏,塞进了嘴里,确实香,比外面街上买的糯米团好吃多了。
“你们都让让开些,我来打糍粑咯!”叶大山笑着挽起袖子,手持一根粗大的木棍,有节奏地捶打糯米。
叶辰便去厨房烧菜,庄秀莲去帮忙烧火、打下手。
苏凝薇和李娟则带着三个宝宝,帮忙做糍粑。
每一次重击,都伴随着糯米粘稠的拉扯声,木棍与石臼间轻微的碰撞声,叶大山和叶兴安默契地吆喝声,三个宝宝的欢呼声,构成了一曲独特的乐章。
叶大山累了,叶大磊便顶上,两人轮流抡大锤子。
原本松散的糯米,在一次次的捶打中,逐渐变得粘稠,最终形成了一个光滑如玉、富有弹性的大团子。
叶兴安将打好的糍粑取出,分成了两份。
李娟负责将热乎的糯米大团子,揪成小团子,放在撒有黄豆粉的大盆里。
叶大磊则将热乎的糯米大团子,揪成小团子,放在装有香葱、香菇、笋干等炒制的咸香馅料大盆里。
“哇~好香!我想吃!”三个宝宝激动地说道,口水都要流出来了。
李娟笑着应道:“好,要吃甜的,还是咸的?”
大宝和二宝:“我要吃甜的。”
小宝:“我要吃咸的。”
“好,爷爷来帮你们装。”叶大山忙笑着拿来三个宝宝的小碗和小勺子,分别用筷子给他们装了热乎的糍粑。
大宝和二宝迫不及待地用勺子,挖起糍粑,咬了一小口。
黏糊的糍粑外层,都都裹满了细腻香甜的黄豆粉,外皮微凉带着粉末的香甜,内里却是软糯温热,非常好吃。
咸的糍粑,也是鲜香软糯,非常可口。
苏凝薇也装了一碗甜糍粑,尝了一口后,便一脸惊艳地端进了厨房。
“阿辰,刚打好的糍粑,你快尝下,可好吃了,比外面买的好吃。”苏凝薇将糍粑喂到了叶辰的嘴边。
叶辰一边切鱼块,一边张嘴尝了一口,软糯香甜,老婆喂的糍粑就是特别好吃。
“好吃!”叶辰笑着应道,“你先吃,我先烧菜。”
这时,传来了叶小辉和叶小丰的声音:“我们回来了,鱼都送出去了。”
“辛苦了,回来了正好,糍粑刚打好,快来吃点。”叶大磊笑着招呼道。
叶小辉和叶小丰雀跃道:“来咯~”
“对了,刚我们去村里送鱼的时候,看见吴保捡了个女流浪回来。”叶小丰道。
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