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第223章 暖心的家宴（第2页）

随着锅里清水的翻滚，血水与杂质渐渐浮出水面，肉的腥味也随之消散。

这一步看似简单，却是制作红烧肉的关键步骤之一，它能够去除肉中的腥味，让红烧肉更加美味。

接着，顾爸爸把焯好水的肉放入锅中，用小火慢慢煎制。

滋滋声中，五花肉的表面渐渐变得金黄，油脂慢慢渗出。

这时候，空气中弥漫着阵阵肉香，让人垂涎欲滴。

随后，他加入了生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料。

每一种调料的用量他都心中有数，不多不少，刚刚好。

这些调料在小火的炖煮下，与五花肉相互渗透，使得红烧肉的味道更加浓郁醇厚。

倒入适量清水后，他轻轻地盖上锅盖，仿佛在完成一件艺术品。

然后，他将火候调至小火，让锅中的食物在温暖的火焰中慢慢炖煮。

时间一分一秒过去，他耐心地等待着，让每一块肉都充分吸收酱汁的味道，直至达到那令人陶醉的绝佳口感。

在炖煮的过程中，厨房里弥漫着浓郁的香味，如同一股无形的魔力，引得人不断吞咽口水。

这股香味，像是一美妙的交响乐，由各种香料和食材交织而成，让人陶醉其中，无法自拔。

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而那盘清炒时蔬，更是这一桌佳肴中的一抹清新。

嫩绿的青菜被炒得恰到好处，既保留了鲜嫩的色泽，又有着清脆的口感。

青菜的表面挂着一层薄薄的油光，宛如清晨荷叶上滚动的露珠，

在灯光下闪烁着微光，给人一种清新而自然的感觉。

简单的调味，仅仅用了些许盐与几滴香油，却最大程度地展现了青菜本身的清甜。

一口咬下去，那清新爽口的感觉如同一股清泉，瞬间冲刷掉口中的油腻，

为这一桌满是浓郁味道的佳肴增添了一抹自然的气息，仿佛让人瞬间置身于生机盎然的田园之中。

顾爸爸在炒这盘青菜时，显然下了一番功夫。

他特意将青菜洗净后控干水分，这样可以防止下锅时溅油，保证烹饪过程的顺利进行。

待锅中的油开始微微冒烟，散出淡淡的香气时，他眼疾手快地将青菜倒入锅中。

只听得“刺啦”一声，青菜与热油瞬间相遇，出一阵欢快的声响。

青菜在锅里像是被赋予了生命一般，欢快地翻滚跳跃着，仿佛在尽情展示自己的生机与活力。

他手中的锅铲如同指挥棒一般，上下翻飞，灵动自如。

锅铲与锅壁碰撞，出清脆的声响，仿佛是一场美妙的交响乐。

在他的巧手下，青菜在最短的时间内被锁住了营养与鲜嫩，保留了最原始的美味。

那翠绿的颜色，宛如春天里刚刚破土而出的嫩苗，散着清新的气息。

每一片青菜都闪耀着晶莹的光泽，仿佛带着阳光与露水的滋润，让人不禁想起大自然的美好。

这道青菜为这顿晚餐注入了清新的活力，让人食欲大增。

而另一道色泽金黄的香煎豆腐，则如同一颗璀璨的明珠，格外引人注目。

豆腐被煎至两面金黄，外皮酥脆，宛如一层金黄色的铠甲，保护着内里嫩滑的豆腐。

轻轻一夹，豆腐颤颤巍巍，仿佛一件易碎的珍宝，让人忍不住小心翼翼地对待。

当豆腐入口时，那一瞬间，豆香与煎制后的焦香完美地融合在一起，在舌尖上绽放出独特的美味。

豆腐的嫩滑口感让人回味无穷，仿佛在口中化开一般，留下满口的豆香和淡淡的焦香。

再搭配上独特的酱汁，更是让人唇齿留香，欲罢不能。

顾爸爸在煎制这道豆腐时，可谓是煞费苦心。

他先将豆腐切成均匀的薄片，每一片都切得厚薄一致，宛如一件精美的艺术品。

然后，他小心翼翼地将豆腐放入热油锅中，耐心等待着一面煎至金黄。

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