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第89章 美食灵感与商业新契机（第1页）

享受完惬意的周末午餐后，陆颜坐在沙上，回味着刚才的美食，心中不禁泛起一些新的想法。她意识到，美食不仅仅是满足口腹之欲，更可以成为“乡情臻品”业务拓展的新方向。那些亲手烹饪的家常菜，若是能够以某种方式融入公司的业务体系，或许能带来意想不到的商机。

周一清晨，陆颜精神饱满地来到公司，径直走向会议室，召集市场部、研部和运营部的负责人开会。大家陆续入座，脸上带着期待的神情，不知道陆颜又有什么新的战略部署。

陆颜开门见山地说：“各位，经过周末的思考，我觉得我们可以围绕美食开展一些新业务。就像我们的海洋生态保护项目一样，为公司开拓新的增长点。大家先说说，对于美食业务，你们有什么初步的想法？”

市场部主管率先言：“陆总，我觉得我们可以推出美食旅游项目。结合我们现有的海滨民宿，打造‘美食之旅’套餐。游客不仅能享受海滨风光，还能参与美食制作课程，学习烹饪当地特色美食，品尝我们用乡村食材制作的美味佳肴。”

陆颜点头表示认可：“这个想法不错，将美食与旅游结合，符合我们品牌多元化展的思路。研部呢，对于美食的开有什么想法？”

研部主管推了推眼镜，说道：“陆总，我们可以研一些即食的乡村风味美食产品。比如把周末您做的红烧肉、糖醋排骨等家常菜，经过改良，制作成方便携带和保存的即食食品。这样既能满足游客在旅途中的用餐需求，也可以作为特色纪念品售卖。”

运营部主管也补充道：“陆总，如果要开展这些业务，我们需要考虑场地、人员和供应链等问题。美食制作课程需要合适的场地和专业的烹饪讲师，即食产品的生产要确保原材料的稳定供应和生产流程的标准化。”

陆颜思考片刻后说：“市场部尽快做一份关于美食旅游项目的详细策划，包括目标客户群体、宣传推广策略、套餐定价等。研部着手研究即食美食产品的配方和生产工艺，要保证产品的口感和质量。运营部开始规划美食制作课程的场地安排和人员招聘，同时与乡村的供应商沟通，确保原材料的稳定供应。”

会后，各部门迅行动起来。市场部的同事们开始进行市场调研，分析美食旅游项目的市场需求和竞争态势。

“小张，你负责收集各大旅游平台上类似美食旅游项目的信息，包括行程安排、价格区间、客户评价等，我们要做到知己知彼。”市场部主管对小张说道。

“好的，主管，我这就去整理。”小张迅投入工作。

研部则组建了专门的研小组，针对即食美食产品展开研究。

“李工，我们要在保留传统家常菜风味的基础上，解决即食产品的保鲜和口感问题。这需要我们在包装材料和加工工艺上多下功夫。”研部主管对李工说道。

“明白，主管。我们已经联系了几家包装材料供应商，准备测试不同材料对产品保鲜效果的影响。”李工回答道。

运营部一边寻找合适的场地用于美食制作课程，一边布烹饪讲师的招聘信息。

“小王，招聘烹饪讲师的时候，要注重他们的教学经验和对乡村美食的理解。我们需要的是能将乡村美食文化生动传授给游客的专业人士。”运营部主管对小王说道。

“好的，主管，我在招聘要求里特别强调了这些方面。”小王说道。

然而，在推进过程中，各个部门都遇到了不同程度的困难。

市场部的调研结果显示，虽然美食旅游项目市场需求较大，但竞争也异常激烈。许多旅游公司已经推出了类似的项目，且价格战打得火热。

“陆总，目前市场上的美食旅游项目竞争太激烈了，我们的项目要脱颖而出，必须要有独特的卖点。”市场部主管焦急地向陆颜汇报。

陆颜思考片刻，说道：“突出我们的乡村与海滨特色结合。让游客不仅能学习烹饪普通的美食，还能利用乡村特有的食材，结合海滨的新鲜海产，创造出独一无二的菜品。同时，将海洋生态保护知识融入美食课程中，比如讲解哪些海产是需要保护的，引导游客树立环保意识，这就是我们的差异化竞争点。”

研部在即食美食产品的研上也遇到了难题。

“陆总，我们在测试不同包装材料时现，虽然有些材料保鲜效果好，但会影响产品的口感。而且，在加热过程中，部分产品的色泽和味道也会生变化。”研部主管苦恼地说道。

陆颜说道：“继续寻找更合适的包装材料，同时优化加工工艺。可以请教一些食品专家，看看有没有更好的解决办法。另外，考虑添加一些天然的保鲜剂，既能保证产品的新鲜度，又不影响口感。”

运营部在场地寻找和人员招聘方面也不顺利。

“陆总，合适的美食制作场地不好找，要么租金太贵，要么空间布局不合理。而且，符合我们要求的烹饪讲师招聘进度缓慢，很多人对工作地点和薪资待遇有较高要求。”运营部主管汇报。

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陆颜说道：“场地方面，扩大寻找范围，不一定局限在民宿周边，只要交通便利即可。可以考虑和一些闲置的餐厅或培训场地合作，降低租金成本。薪资待遇方面，制定合理的薪酬体系，既要考虑成本，又要能吸引到优秀的人才。同时，强调公司的展前景和品牌影响力，吸引他们加入。”

在陆颜的指导下，各部门调整策略，继续努力推进项目。

市场部根据陆颜的建议，重新策划美食旅游项目，突出乡村与海滨结合以及环保教育的特色。他们制作了精美的宣传资料，强调游客在享受美食的同时，还能为海洋生态保护贡献一份力量。

“陆总，新的美食旅游项目策划已经完成，我们还设计了一系列有趣的互动环节，比如美食创意比赛，让游客用乡村食材和海产自由搭配，制作属于自己的特色菜品。”市场部主管向陆颜展示策划方案。

陆颜看着策划方案，满意地说：“很不错，宣传推广方面要加大力度，利用社交媒体、旅游展会等多种渠道进行宣传。”

研部经过不断尝试，终于找到了一种合适的包装材料和加工工艺。

“陆总，我们找到了一种新型的包装材料，既能保证产品的保鲜效果，又不会影响口感。在加工工艺上，我们采用了低温慢煮和真空包装相结合的方式，最大程度保留了产品的色泽和味道。”研部主管兴奋地汇报。

陆颜说道：“很好，尽快进行小批量生产测试，确保产品质量稳定。”

运营部也在场地和人员招聘上取得了突破。

“陆总，我们和一家闲置的餐厅达成了合作，将其改造成美食制作课程的场地，租金成本比预期降低了不少。而且，通过扩大招聘渠道，我们已经招聘到了几位经验丰富的烹饪讲师，他们对我们的项目很感兴趣。”运营部主管高兴地说道。

陆颜欣慰地说：“大家的努力都没有白费。接下来，继续稳步推进项目，争取美食旅游项目和即食美食产品早日推出，为‘乡情臻品’增添新的亮点。”

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