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第78章 都知道了（第2页）

肉虽然缺，可一个主任开口，猪下水猪头这些还是可以弄来的。

猪头猪杂碎难不倒沈河。

找来几个帮手，先给处理一下。

现在点，到点开饭还有个小时，时间足够了。

三个小时，多大的猪头也卤入味了。

整个席面个猪头，四套猪下水。

卤上两个套，剩下的，做上次各种杂碎的菜肴。

沈河脑海里有了全部的计划。

定了个菜单，给主家看了一眼。

主家当然表示没有问题。

几个凉菜，几个热菜，仅有的斤肉，让沈河给做成了肉丸子，弄个肉丸子汤。

这家人多，亲戚也多，加上街坊邻里一下子摆了桌。

卤肉这活虽然最好就是昨天开始，然后入味一夜，早上在开火热一下，这猪头才好吃。

不过有沈河的手艺，这都不是事。

沈河这次做的当然有九转大肠。

谁让这次不是猪头肉就是猪杂碎呢？

爆炒猪肝，干煸肥肠，夫妻肺片，这些都是目前沈河的拿手菜。

凉调猪耳，凉调猪头肉，凉调口条，凉调爽口白菜，

大冬天的就四个凉菜，其余的个都是热菜。

时间到了接近点。

这菜的味道，让坐席的人都有点咽口水。

都说这家找的厨子了不得。

这时候新人开始在主持人的主持下进行婚礼，o分钟后结束，开始上菜。

听着周围的夸赞声，主家带着新婚夫妻也给沈河敬了一杯酒。

最后一道猪肉丸子汤。

让吃饱的人又都来了一大碗溜溜缝。

猪头猪杂虽然上不了席面，可这年月有肉吃就不错了。

可谁想听人话的找的这个师傅那手艺没得说。

好几个人都来找沈河留了地址。

等以后有席面了也联系他。

酒席散的时候，主家带着新婚夫妻来送喜包，嗯，还行，沈河摸到了两瓶酒。

至于红包没有拆，当着主家的面拆红包，这有点不地道，也没有人敢说，红包里却给你只放块钱忽悠人。

一饭盒卤大肠，一饭盒卤猪头肉。

谢过了主家骑上车子潇洒的离开。

到了院子的时候，喊沈河的又是闫埠贵。

“小沈呀，你这是做席面了？”看着沈河两个大饭盒，咽了咽口水，还有丝丝的香味传出来。

“有事？”

“这个……咳咳……你是不是把东跨院买了？”

‘“有这事，咋了？犯法吗？还是说有事情？没事让开，老子最近手痒，想揍人了。”’

闫埠贵抿了抿嘴，哆嗦两下，扶了扶眼镜，转身就走。

他这小身板可经不住沈河揍。

走过中院到了门口，这一路问的都是说沈河跨院的问题。

不过看傻柱房门关着，估计是黄了，至于怎么黄的，沈河表示可以在吃饭的时候听一听，下饭。

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