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大年初四,天还未大亮,城市仿佛还在新年的余韵中沉睡,轧钢厂却已悄然苏醒。何雨柱早早地起了床,简单洗漱后,便迎着清晨的寒风,推着自行车出了前院大门,朝轧钢厂骑去。
年初三的热闹仿佛还在眼前,那些庙会的欢声笑语、邻里间的拜年寒暄,都随着这新一天的开始,暂时被他抛在了脑后,取而代之的是工作的责任与忙碌。
一到轧钢厂食堂,何雨柱就迅进入了状态。他熟练地系上围裙,戴上袖套,开始为即将到来的工人们准备早餐。
食堂里的炉灶很快被点燃,熊熊火焰舔舐着锅底,出呼呼的声响。何雨柱先将一大锅水烧开,准备煮面条。在等待水开的间隙,他又忙着切葱花、蒜末,调制各种调料,动作麻利而熟练,每一个步骤都有条不紊。
不一会儿,工人们陆续来到食堂。他们大多还带着清晨的倦意,但一闻到食堂里飘出的饭菜香,精神立刻为之一振。
“柱哥,新年好啊!”
“何师傅,过年这几天可吃胖了吧?”工人们热情地和何雨柱打着招呼。
何雨柱也一一笑着回应,“新年好啊,大伙!快坐,早餐马上就好。”
早餐的种类并不复杂,有热气腾腾的面条、刚出锅的馒头、金黄的油条,还有各种咸菜和粥。
工人们根据自己的喜好挑选着食物,不一会儿,食堂里就坐满了人,大家一边吃着早餐,一边聊着过年的趣事,欢声笑语回荡在整个食堂。
何雨柱在食堂里忙碌着,不时地给工人们添饭加菜,询问他们对饭菜的意见。他知道,对于这些辛苦工作的工人们来说,一顿美味的早餐是开启一天工作的重要保障。
在这个年代,工人们在厂里食堂的一日三餐消费并不高,一般都在毛到块钱不等。早餐相对便宜,大概花费毛钱左右,就可以吃得很饱。
午餐和晚餐,如果只是吃一份米饭或馒头搭配一份素菜,大概需要一毛多钱;要是想吃点肉菜,来个荤素搭配,价格则在两毛到四五毛钱左右,当然,这还需要相应的粮票。
何雨柱深知工人们的生活不易,所以在做饭时,总是尽量做到既实惠又美味,让大家吃得满意。
忙碌完早餐,何雨柱并没有丝毫停歇,又马不停蹄地开始准备午餐。早上从后勤部里领出新鲜的蔬菜、肉类,仔细地清洗、切配。
今天的午餐有红烧肉、炒青菜、番茄鸡蛋汤等,都是工人们爱吃的家常菜。何雨柱在厨房里挥汗如雨,他熟练地翻炒着锅里的菜肴,随着锅铲的翻动,阵阵诱人的香气弥漫开来。
到了午餐时间,食堂里再次热闹起来。工人们排着队,依次打饭。看着大家吃得津津有味,何雨柱的心里充满了成就感。他一边忙着给工人们打饭,一边和他们闲聊着。
“柱哥,你这手艺越来越好了,这红烧肉肥而不腻,太好吃了!”
“是啊,何师傅做的饭就是香,在食堂吃饭比在家吃还舒服。”工人们的夸赞声不绝于耳。
何雨柱听了,脸上露出了憨厚的笑容,“大家爱吃就好,你们吃得饱,工作才有劲。”
午餐过后,何雨柱又开始收拾食堂,清洗餐具。等一切都忙完,已经是下午时分。他稍微休息了一会儿,又接着准备晚餐。
晚餐相对简单一些,有包子、稀饭和一些凉拌菜。何雨柱知道,工人们忙碌了一天,晚上更想吃得清淡一些。
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