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第27章 饺子（第1页）

肖成昆买了羊肉，还有葱姜，道：“面食的吃法很多，可以什么都不放，叫馒头，也可以放馅料，叫饺子，或者包子，或者烧麦。”

他说着笑起来：“其实叫什么无所谓，说白了，就是找个名目弄吃的而已。”

和御史便也笑，心中却更加好奇。

这个世界吃食也简单，锅子倒是有了，这个世界修仙，炼丹，因此在金属冶炼这一块，要强于肖成昆那个世界的农业社会。

有锅子，也就有炒菜。

但主食不行，没有面粉，粟米无非是煮或者熬粥，什么包子馒头饺子油条，全都是没有的，和御史自然听得一头雾水。

肖成昆回来，把馅料剁好。

和御史看他手法熟练无比，心下极其惊讶。

所谓君子远庖厨，和御史从来不下厨，而肖成昆这玉面少年郎，居然对厨房里的事如此熟悉，就让他非常奇怪。

肖成昆剁好馅子，面也差不多了，他揭了桑皮纸，面已经起来了，半盆子。

“呀。”和御史惊讶道：“这个，怎么变多了？”

“不是变多了，是酵后，体积变大了。”

肖成昆说着，自己又笑了，他在这方面，其实也不太懂，就道：“说是变多了，也可以的，一般来说，是比原先多两倍。”

“多两倍。”和和御史又惊又喜：“那等于本来只一个人吃的麦饭，变成面后，可以两个人吃了。”

“差不多是这个意思吧。”肖成昆点头。

“太好了。”和御史一脸惊喜：“麦子本来产量就要高于粟米，面粉起来后，还可以增加一倍，这不得了啊，真是不得了啊。”

他一时间手舞足蹈，欣喜难耐。

看到他这么开心，肖成昆心中也蛮有成就感的。

他把面拿出来，分成几份。

“和大人你看啊，第一种，不放馅，称为馒头，因为贫民小户，可能没有馅料可放，但做成馒头，同样好吃。”

“一般人家，确实一年到头也难得吃上一顿肉。”和御史感慨。

“是啊。”肖成昆也叹：“在我老家，以前，也要过年才吃顿饺子的。”

他做了四五个馒头，再又切出一团面，道：“这一团面，我们放馅料。”

他说着笑：“放馅料的，叫法就多了，包子，饺子，馅饼，但我先前说了，就是馋，变着花样弄吃的，实质其实是一样的，无论叫什么，都是皮包馅。”

他这其实是借口，因为他不会擀皮。

做了包子，勉强又擀了几张厚不厚薄不薄的皮子，做成饺子。

再又做了几个馅饼，肖成昆摇头：“大致就是这样了，反正就是皮包馅，以后推广开来，那些好吃的，自己会琢磨。”

“对。”和御史道：“只要好吃，自然有人会琢磨的。”

“好了，现在开蒸。”

肖成昆把馒头包子馅饼都放进蒸笼里，盖上盖子，大火开蒸。

店家在边上看得稀奇，有和御史在，他不敢多吱声，就记着。

“这边先蒸着，再弄两样吃法。”

肖成昆说着，在另一口灶上架起锅子，烧水。

“饺子可以蒸，但也可以煮，先把水烧开，然后下饺子，等饺子浮起来，就可以吃了。”

火大水少，很快就开了，肖成昆把饺子放进去，五分钟左右，饺子浮起来。

肖成昆端了三碗，和御史一碗，店家一碗，自己一碗。

见和御史急不可耐的要往嘴里拔拉，肖成昆道：“小心一点啊，烫。”

“哎，我知道。”和御史应着，吹了几下，还是急不可耐的咬了一口。

这一口下去，他眼珠子陡然就瞪大了。

再又咬了两口，把一碗饺子全吃了下去。

“好吃，面细滑，一点也不喇嗓子。”他一脸惊喜的叫：“而且加了馅料后，满嘴的香，好吃。”

“太好吃了。”店家同样是一脸惊喜的给出评价：“这是真正的美食啊，小人开店这么多年，从来没有吃过这样的美食。”

“嗯。”肖成昆自己尝了一个，不吱声。

他这饺子，皮子太厚了，不好吃啊，要是他那一世，哪家店里这样的饺子，绝对要打差评。

他吃了两个，一吃一个不吱声。

和御史还有店家却是连呼好吃，吃了一碗，又端一碗。

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