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第5章 何大清走了（第1页）

栾经理皱着眉头想了一会儿，突然想到了什么，眼前一亮。

“柱子，你爹主要会的是谭家菜和鲁菜，你学到了多少。”

这也是他突然想到的，毕竟何雨柱年纪轻轻就有了这么好的厨艺，肯定是何大清给他打好了基础。

如果何雨柱在鲁菜上面也有这个水平，那事情就好办了。

丰泽园主营鲁菜，川菜师傅多了没用，但是鲁菜师傅却是不嫌多的。

毕竟来丰泽园的客人，主要还是为了吃鲁菜，点几道川菜也是为了偶尔换换口味。

想吃川菜难道不能去峨眉酒家吗？何必非要跑来丰泽园。

何雨柱听到这话，脑海里回忆了一下以前跟着何大清学的那些。

“栾经理，鲁菜我倒是会，但是之前也没怎么掌过勺，火候把握上可能差了些，还得学习才行。”

听着何雨柱的回答，栾经理考虑了一下，然后又拉着田师傅去一旁商量起来。

“柱子，你可以啊，居然不声不响的能够上灶了，看来师兄以后也得努力了。”

三师兄刘伟走过来拍了下何雨柱的肩膀，语气里带着羡慕，但是没有丝毫嫉妒，只有满满的感慨和祝福。

“三师兄，你也加油，主要是我爹从小培养我的厨艺，算起来我学厨的年生可比你久。”

何雨柱谦虚的回应着。

“柱子，你小子可以，我刚才也尝了一口，和我的手艺也不相上下了。”

这时二师兄陈康也过来夸赞道。

“嘿嘿，主要是二师兄教的好。”对于二师兄，何雨柱也是捧着。

毕竟平时也主要是二师兄教导他和三师兄，这么说也没错。

听到这话，陈康也是满脸笑意。

师兄弟三人打趣了一会儿之后，栾经理和田师傅也走了过来。

“柱子，刚才我和你师父商量了一下，想问问看你的意见。

一是你继续留在丰泽园，明天开始就去鲁菜厨房学习，我们会给你安排一位师傅带你，你有鲁菜的底子，学起来应该很快，川菜这边忙的时候你就回来上灶，平时就跟着学习鲁菜。

这样的话，工资就没那么高，我做主给你调到三十块每月。

如果你想马上上灶的话，我们就介绍你去峨眉酒家，你大师兄也在那边掌勺，工资也高一些，怎么选看你自己。”

（这个时期饭店大厨工资普遍都很高，傻柱级厨师在轧钢厂都能拿块，更别说在他之上的那些厨师了，而且现在还没开始公私合营，这些大厨们的工资可想而知有多少了。）

何雨柱听到这话，知道栾经理和师父都是为他着想，留在丰泽园学习鲁菜都能拿三十块的工资，还有什么不满足的。

而且他现在手握oo块，何大清每月还要寄钱回来，他自己平时都在丰泽园吃，根本花不了多少钱。

所以目前还是以学习为主，多会一个菜系更好。

“谢谢栾经理和师父为我着想，我想继续留在丰泽园学习鲁菜。”

何雨柱对两人的照顾也很感动。

时间来到中午，后厨也开始忙碌起来。

何雨柱也开始上灶，大堂的菜大部分都是由他来掌勺，二师兄就在旁边观察，顺便给三师兄刘伟讲解。

田师傅不忙的时候也过来试菜，哪些地方不足的也都指出来。

时间来到一点，后厨也清闲下来。

“柱子，你的川菜也学得差不多了，以后再想进步就得靠着多练，多总结，明天你就去鲁菜厨房学习，我跟鲁菜的关师傅已经打过招呼了，他和你爸也熟，会悉心指导你的，有什么不懂的就问。”

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