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第二天一大早,沈家兄弟就下地了。
鹿圆圆吃了早饭,想着要做冰糖葫芦,就在外间串山楂。
先串了五个试试。
她拿着山楂串找陈秀花,“嫂子,家里有白糖吗?”
“有。”她看着鹿圆圆手里的山楂串,问道:“圆圆,你这是干啥?”
“我做几个冰糖葫芦,看嫂子喜不喜欢吃。”
“好,我帮你做。”
“小婶,我也要吃。”
“好,肯定少不了庆生的。”
三人一起到了厨房,陈秀花点了小炉子。
“嫂子,要一斤白糖,半斤水,一起倒锅里。先用大火把糖熬化。等着面上出现大泡,把大火改小,不要用勺子去搅,就晃动锅。”
陈秀花问道:“煮到啥时候?”
“看到糖微微变色,淡淡的黄色,就行了。”
鹿圆圆在旁边听着声音,闻着味道,应该差不多了,有焦糖的香味了。
陈秀花说道:“圆圆,应该可以了,变黄了。”
“好,关火。嫂子,拿一个山楂串去锅里蘸那些鼓起来的泡泡,不要一下放到锅底,只蘸那些泡泡。把山楂串裹均匀。”
陈秀花小心翼翼操作着,“裹均匀了,圆圆,然后呢?”
“放在盘子里,等它凉。嫂子可以做剩下的几串了。”
庆生在旁边直流口水,“小婶,啥时候可以吃?”
“别着急,等凉。小心烫着你。”
庆生在旁边急的跺脚,一会儿问一遍一会儿问一遍。
鹿圆圆问陈秀花:“大嫂,锅里还有糖吗?还能再做吗?”
“还有。”
鹿圆圆又给庆生说道:“庆生,你到东厢房把剩下的山楂和竹签拿来,我再串几个。”
“好。”庆生噔噔噔跑了。
陈秀花一边蘸糖浆,一边笑着说道:“只要提到吃的,他最积极。”
鹿圆圆应着,“小孩子都这样。”
她们一共做了十二串,把盘子都放满了才停下来。这时前面的也都凉了。
“嫂子,你尝尝。”
庆生迫不及待先咬了一口,外面的糖衣脆脆的,还带着一股焦香,里面又是山楂的酸。
庆生吃的很高兴,陈秀花也说:“没想到山楂还可以这样吃。”
鹿圆圆吃完一颗山楂,说道:“我之前做过几次,没想到家里有棵山楂树,现成的东西不能浪费。”
又对庆生说道:“庆生,山楂里有核,要慢慢吃,都吐出来的。吃山楂时不要说话。”
庆生默默点头。
陈秀花笑道:“你冲小婶点头,她又不知道。”
庆生吐完了所有的核,才回鹿圆圆:“我知道了,小婶。”
“嗯,我们庆生最乖了。”
陈秀花想到每次去送饭,沈青河那个小眼神怪可怜的,便说道:“圆圆,我今天早做饭,你和我一起给他们送过去吧。带两串这个葫芦让他们也尝尝。”
“好。嫂子不嫌我慢就行。”
“没事,我们早点出门。”
陈秀花说着就开始准备午饭。
庆生看着剩下的冰糖葫芦,问道:“小婶,我还可以再吃一串吗?”
“下午再吃,你现在还没吃午饭,吃太多这个,又不好好吃饭了,影响你长个。”
庆生咽咽口水,勉为其难的说道:“好吧。”
陈秀花做好饭,左手挎着篮子,右手搀着鹿圆圆,旁边还跟着庆生,举着两根红艳艳的冰糖葫芦,一起去送饭。
路过的小孩都问庆生拿的啥,他傲娇的举着那串冰糖葫芦,好像拿的是奥运火炬。
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