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山洞里的饭菜已经熟了好一会儿,两人一进来,肚子被食物香味勾得咕咕直叫。
秋言放下手里的保温杯,取出吃饭用的碗筷,揭开了锅盖,香喷喷的菜香扑面而来。
今天做的是炖肉,秋言往里面放了些蔬菜,在表面还盖了面饼,炖煮了这么久,盖在菜上面的面饼早就吸满了汤汁,贴在锅壁上的面饼也看着分外可口。
秋言将石锅从火桌上取下来,夹了两个盖在菜上面的面饼到碗里,用勺子翻了翻菜,确定下面没有烧焦之后,才将炖到软烂的肉舀入碗里,又舀一勺浓稠的汤汁淋在菜和面饼上。
黎洗完手回来,活动了下手脚,看见香喷喷的饭菜,不由加快了些脚步。
两人相邻着坐下来,石锅就在他们的前方。
秋言先吃一口面饼。
面饼一边吸饱了汤汁,柔软又不失嚼劲,面饼有一些烫,但好吃,滚烫的温度都是一种美味。
将面饼吃了三分之一,秋言才夹起一块肉,肉是他随便拿的,经过这么长时间的炖煮也没有软烂太过,但也是稍稍一用力,就会从骨头上脱落下来的类型。
蔬菜放的是叶叶菜,炖煮了这么久,早就失去了清脆的口感,但吃起来同样很香——表面裹满了肉味的汤汁,但里面还是青菜的清甜,加上足够的软烂,甚至给人一种入口即化的感觉,十分好吃。
秋言吃得开心,侧头去看黎,他已经头也不抬地干完了第一碗,拿着筷子去夹新的面饼。
盖在菜上的面饼总共四个,本来是一人两个的,但黎并没有碰盖在菜上的饼子,而是用筷子取下了贴在锅边上的饼子。
石锅的导热性很强,锅壁上的温度也不低。
面饼贴在上面,贴着锅壁的那一面已经有些焦了,吃起来脆脆的,舀一勺汤汁淋上去,香喷喷,美滋滋。
一锅菜被两人吃了个一干二净,就连黏在锅壁上的汤汁,都用面饼刮了一遍。
吃饱喝足,又没有事情需要做,秋言拉着黎先美美地睡了一觉。
睡醒。
秋言看了看那盆黄泥,见上层又有了些清水,用勺子将其舀出来倒掉,把黄泥搬到火塘边,进山洞里拿了个粉果和一大盆鸡蛋出来。
黎看他拿粉果,有些疑惑:“泥巴还能做吃的?”
“当然了。”
秋言笑着,将粉果放在桌子上,带着鸡蛋往外走。见状,黎连忙跟上去。
这些鸡蛋都是在外面捡的,上面脏得很,需要洗干净才能折腾。
黎见秋言要碰冷水,先一步动手,将人按到了凳子上,“这个我来,秋你一会儿再忙”
“好。”秋言也不跟他争。
将鸡蛋上面的脏污清洗干净,两人端着满满一盆鸡蛋回到山洞,秋言开始和泥巴。先放一点面粉进去,搅和搅和,增加一点黏稠度,然后把做饭用的盐全部倒了进去,继续搅和搅和。
黎在旁边看得摸不着头脑。
秋言搅和着泥巴,对黎道:“黎你拿些大一点的罐子过来。”
“啊,好的。”
黎回过神,都走出去几步了,还是没忍住回过头来,就看见秋言拿着一颗鸡蛋在泥巴里面打滚。
黎:“……”
好怪,再看一眼。
木罐子被放在身边,上面的木塞已经被取下了。
秋言将裹好泥巴的鸡蛋放进去。
黎跟着他一起弄,问道:“用泥巴包着,是不是要很久才能吃?”
他对食物的味道没有丝毫的疑问,毕竟秋言从来就没有做出过不好吃的食物。
“差不多,需要腌制很久。”
秋言转着手里的鸡蛋,道:“腌好之后拆掉泥巴壳,然后蒸熟,不管吃什么配一点都会很香。”
同样的用泥巴腌蛋,用鸭蛋的话需要在酒或者醋里面滚一遍,但是鸡蛋却不用,他记得以前做民俗文化的项目时,看到过一道麻酱鸡蛋。
麻酱鸡蛋的材料当然是麻酱,不过那个时候他给找偏了,放上去的资料是用泥巴制作的。他当时还觉得以前的人真有意思,居然用清洗过的泥巴类比麻酱。结果当然也不用说,他被上司骂了个狗血淋头。
虽然方法找偏了,但事情也记了下来,现在回想,当时那顿骂也不算白挨。
想起以前的事情,秋言看着黎将泥巴裹在鸡蛋上,心里换了个说辞跟黎分享:“这个鸡蛋本来是要用另一种东西做的,我以前在部落里也不知道这些,就以为是泥巴做的,说出去后被人骂了好久,那个时候可委屈了。”
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