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烧好水后,李建国又将佩奇放在院子角落里的石板上,从家里取出绳子,挂在树上,一会儿给佩奇开膛破肚的时候用得上。
这边水烧好后,王富贵背着家伙事儿赶过来了。
“我的乖乖,还真是野猪,得有两百多斤了吧。”
王富贵冲李建国竖起大拇指,问道:“你咋弄死这畜生的?这可是一头成年野猪,老虎都不敢招惹,你敢?”
王富贵用奇怪的眼神打量着李建国。
分家后,李建国跟变了一个人似的,脑子灵光了,会搞钱了,胆子也大了。
“运气好,野猪慌不择路,摔断了前腿,来福追上去困住,给了我偷袭的机会。”李建国没有贪功,也没装逼,更没有抹杀来福的功劳。
“对了,先把前腿卸一条下来,赏给来福。”
“啧啧啧,你小子可真舍得。”
王富贵苦笑摇头,“咱们村还有好些人,一个月都见不到一次荤腥呢,你竟然舍得给来福喂一条猪腿。”
李建国没说话,心里倒是一动。
让王富贵抓紧给野猪放血,吹起来,方便一会儿褪毛。
等了大概十分钟左右,李建国把在吴桂芳找了过来,帮忙做饭。
李建国要跟王富贵帮忙收拾野猪肉,总不能让何明霞做饭吧。
烧好的开水,一瓢一瓢往猪身上泼,野猪皮厚,上面附着一层油脂,烧了三锅开水,这才作罢。
刮猪毛是个技术活儿,力道小了,毛刮不掉,劲儿大了,容易把皮给刮破。
李建国就负责在一旁打下手,猪头和猪蹄则留着稍后处理。
“王叔,咱们先把猪给破开,取出内脏,一会儿请干活儿的村民,中午一起吃一顿杀猪菜,半边猪肉,你帮忙分成一斤左右的小砣,尽量均匀。”
“剩下半边肉留着不动,一会儿吃过饭我送镇上卖掉。”
李建国交代道。
这头成年野猪不算大,褪了毛,去了内脏,纯肉顶多剩下一百六七十斤左右,西山干活的有二十来人,一人一斤分下去,也算给大伙儿的福利。
自己再留一点,搁冰柜里冻着慢慢吃。
“成,你说咋弄我咋弄。”
两人一起帮忙,把野猪倒挂树上,下面用盆子接着。
一通忙活,吃中午饭的时候,都快下午两点了,天热得不行,可大伙儿心里高兴啊,干活不仅有钱拿,还有肉吃。
吃完饭,李建国按人头,一人分了一坨肉。
王富贵付出最多,李建国直接给了三砣,吴桂芳也多分了两斤肉。
“建国,你看这咋好意思,我就帮忙做顿饭,这肉要拿回去,你叔得骂死我,这不成了占小辈儿便宜了吗?”
吴桂芳看着新鲜野猪肉,很心动,也很感动。
李建国刚给两口子找了烧砖烧瓦的活儿,钱都提前付了,老两口就算接下来两年啥也不干,也能活得美滋滋。
“桂芳婶儿,什么便宜不便宜的,我这个人你应该了解,谁对我好,我对谁好。”
李建国笑着道:“回头你告诉叔一声,砖和瓦给我弄结实点就行。以后我这边忙不过来,还得请你帮忙呢。”
“放心,有啥需要,你知会一声,婶儿一定帮忙。”
吴桂芳笑呵呵拎着肉走了。
众人离开后,李建国又把院子里的卫生打扫干净,地上的猪血都用水冲洗了一遍,夏天天热,蚊子苍蝇多。
“明霞,你跟孩子在家好好歇着,我去镇上一趟,把剩下半边野猪肉卖掉,咱一时半会儿也吃不完。”
“好,你路上开车慢点。”
何明霞柔声道。
“没事。”
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