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第9章 9 甘香鲜美栗子鸡（第2页）

她想了想，简明扼要回了一句：【来。】

项前进承包的农场后边靠着一座山，山是无主的，项前进和村里签合同的时候，软磨硬泡的把那座山也加进了承包范围里。

山上长着很多板栗树，项前进接手以后也没怎么去看过。按理说现在早过了板栗成熟的季节，但他前几日心血来潮去山上一转，发现树上居然还结着不少板栗。——虽然地上掉了更多。

项前进也没想着卖钱，一条消息把沈三元摇了过来，两人带了口大锅，捡了干柴，支起了灶，在树下炒上了糖炒栗子。

项前进在栗子树下打转的时候，沈三元背着锅、拿着棍儿已经到了。

“你来啦。”

“嗯。”

沈三元握着九尺长的棍子走在栗树林里。这片林子实在很大，栗树更是又高又大，合抱在一起，枝叶浓密茂盛，树上却很干净，不生虫蚁，一看就是棵健康的好树。

看见了板栗，她就拿起棍子往上敲，项前进跟在后面“哎呦哎呦”地往地上捡。

过了一会儿，项前进拿着个带毛刺的栗子神神秘秘凑了过来：“你看这栗子个头这么小，还能吃不？”

沈三元瞥了一眼：“能，品种不同而已。这栗子个头虽然不大，但壳薄，炒熟了一捏就碎，也香。”

项前进一下就放松了：“那就好，林子里这种栗子还不少，我寻思要是不能吃，就砍了种点儿别的，这下可省事了。”

敲了两筐栗子，沈三元和项前进一人背着一筐往出口走。

走到半路，项前进气喘吁吁地看着脸不红气不喘、脸上连滴薄汗也没有的沈三元，纳闷道：“你到底是吃什么长的？力气这么大。”

沈三元瞥他一眼：“拿不动了？要不给我？”

项前进很有骨气地拒绝了：“这怎么像话，我可是男人！”

农场的员工按老板的吩咐提着一只处理好的大肥鸡爬上山，等在栗树林入口，没过一会儿，就见一个女生背着两个装满了板栗的竹筐走来，旁边跟着一个两手空空、无所事事、吊儿郎当的男人。

再定睛一看，这男人可不就是他们老板嘛！

虽然工资很重要，但员工觉得自己的良心同样重要，于是怒斥老板：“老板你怎么可以这样？你还是不是男人！”

把手里的鸡往地上一放，员工快走两步到了沈三元跟前，“姑娘，我来帮你背一筐。”

沈三元：“不用……”

话音还没落下，员工已经把筐抢在了手上，随即“哐当”一声，手里的筐直线掉落在了地上。

员工愣了半晌，一脸尴尬：“这，这筐还挺重的哈……”

项前进在旁边双手抱臂，说着风凉话：“怎么样，你也不是男人？”

员工满脸通红，嘴角嗫嚅了两下：“沈姑娘比男人还男人。”

项前进：“快闭嘴吧，男人是什么很好的形容词么？”

沈三元不搭理他们，把筐一提，轻轻松松到了搭好的铁锅旁。正好饿了，还是把栗子鸡做上要紧。

把鸡切成块的功夫，项前进和小员工把栗子也剥好了。沈三元把t?锅烧热，随即把片出的鸡腹放进锅里煸出鸡油，放入姜片，炒香，又把鸡块倒进去上下翻炒，见每块鸡块都被炒得焦黄变色后，倒入酱油，又把栗子倒进去一同翻炒。炒得稍稍入味了，随即加上清水，淹没鸡块，最后把盖子一盖，取出灶下的部分柴火，改成小火焖煮。

等待的时间里，三人围在火堆旁取暖。

从鸡块倒进锅里开始，香味就开始在空气中飘散，即使现在盖上了盖子，依旧掩盖不住那阵浅浅淡淡又十分勾人的肉香。

慢慢的，板栗被煮熟、煮烂，融进了汤汁里，空气中的香味随即增添了一份板栗的清甜，越发诱人了。

三个人都没有心思闲聊，一心盼着什么时候可以享受这份美味。

终于，沈三元动了，她噌的一下站起来：“开饭！”

项前进和小员工立刻“哦哦”叫了起来——这动静让沈三元幻视自己正在驾着小船经过万重山。

沈三元拎起锅盖，一揭，那澎湃的香味顿时冒了出来，烟雾缭绕的，直把人香迷糊了。

栗子、鸡块都炖得软烂，几乎融进了汤汁里，汤汁咕嘟嘟地在锅里冒着泡，色泽鲜亮，味道香浓，让人情不自禁想象要是舀上一勺往米饭上一浇，那滋味得有多诱人！

沈三元先咬了口栗子，这栗子又大又饱满，淀粉含量高，虽然炖得烂糊但不会不成形，吃进嘴里沙沙糯糯的，入口即化。一口下去，既吸满了鸡汤的鲜味，又不失本身的清甜，碾碎了往米饭里一拌，口感味道更是绝佳。

项前进和小员工在旁边吃得狼吞虎咽，头也不抬，间歇发出几声被烫了的“嘶嘶”声和感叹：“太香了太香了，真是太香了！”

“这鸡肉咋这么嫩，这栗子咋这么甜，和在一起咋这么好吃！”

“啥叫软糯鲜香、甘甜鲜美，我现在是明白了。”

沈三元在一旁点头附和。

鲜剥的栗子，现杀的跑山鸡，用木柴铁锅炖出来的，怎么可能不好吃。

当然，还有她这个未来的厨神，同样起了很大作用！

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