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第十七章（第4页）

得月楼的楼梯一阵踏响，有一群人上来，有人似乎与小二嘀咕了几句。不一会儿小二过来，讪笑道：「这位老爷，您能不能给挪个位置，外面的长侍郎老爷想要一个靠窗的位置。」

陆展亭打了个哈欠不答，外面有人朗声道：「里头人若是肯让出位置，你们这桌酒席我请了！」

陆展亭一听，立刻起身，却听有一温和的声音道：「位置自然有先来后到的，我们岂可难为别人，我也不喜欢靠窗的位置，太吵，我们就在这儿坐吧！」

「既然先生随意，那就委屈先生坐这儿了！」

此人听声音岁数不大，但似乎是这一群人的主心骨，只听屏风后面一阵落坐声，陆展亭满腹失望地坐回原位，又觉得那两声音听着都有一点耳熟。

又听那清朗的声音道：「兰都饮食虽然不及中原花式繁多，但也别有风味，尤其是这得月楼做的草原八珍，是用泡发好的发菜，加上新鲜的鸡茸、蛋清、细盐搅匀，摊成圆饼状放蒸笼里用大火蒸熟，改刀后置于盘底。

「驼掌心、驴鼻、驼峰、鹿鞭、猴头蘑切成圆片，牛鞭改成菊花形，分别用纱巾包好，人锅内加鸡汤、盐、葱、姜，再配上十年以上的花雕氽透去膻味，捞出沥干水分。」

「而后将驼掌心、驴鼻、鹿鞭、驼峰片按层次整齐地放入碗内，再淋上鸡汤、细盐、陈年花雕、葱、姜上笼蒸透人味，拣去葱、姜、滗出汤汁，扣在发菜饼的上面。」

「再用滗出的汤汁来蒸牛鞭，熟烂入味后点缀在其间，猴头蘑片则是加鸡汤、细盐等调味品在锅内烧至入味，而后勾薄芡，淋明油出锅，围在发菜四周。这道菜滋补为上，先生一定要尝尝。」

那温和的声音接着道：「没想到草原也有如此繁复的菜式，只以为草原人性子憨直，爱大碗喝酒大块吃肉，不喜欢太过精致的东西！」

清朗的声音道：「先生过谦了，草原八珍稀罕的是食物，若是论烹饪的手段，这哪里可以与中原比，听说中原皇宫里单一道荷花鸡就有三十六道工序！」

温和的声音似有一些不以为然，笑道：「那吃着多费事！」

陆展亭听到这里已经是汗如雨下，他已经听出清朗的声音是那位在森林里遇上的长侍郎，那温和的声音却是如假包换的亦仁了。

陆展亭先前是万万没想到亦仁会在这个地方出现，而且是与兰都宫庭里的一位长侍郎在一起。他先是替亦仁一阵害怕，但转念一想，亦仁只怕十有八九有备而来，实在比自己安全得多，操心他还不如操心自己。

孩子们见陆展亭一头大汗地弯腰在桌底下转来转去，都蹲下来问：「先生，你找什么？」

陆展亭伸出一根食指做了一个噤声的动作，小声道：「狼来了！」

孩子们一头雾水间，小二一声羊来了，只见一只烤得金黄油亮的羊放到了中间小孩们一阵欢呼，哪里还管先生的狼，全部爬上了桌子，两手齐用，小二只得连呼当心烫着。

陆展亭哪里还有心思品羊，他竖着耳朵听着隔壁间任何一句对话。

「听说中原四大才子之首的陆展亭个人就极注重饮食，说看一人有无灵气端看他炒两道菜就知了！」席间有人插嘴道。

亦仁轻笑道：「那岂不是宫里的御厨最有灵气了！」

众人一阵哄笑，陆展亭则是一阵生气。

又听人道：「中原文人爱喝茶，听说越是名士越对茶有讲究，名士、僧人间常有斗茶一说，汉人中就有一大文人作诗云：从来名士爱评水，自古山僧爱斗茶。沈先生不妨讲讲这如何一个讲究法，这茶又是如何斗法。」

陆展亭听有人呼他沈先生不由得一愣，随即想到亦仁必定是化了名。

只听亦仁道：「不敢，这茶水讲的是一个香、色、味与饮茶的方式，或者说是当时的一个天时、地利、人和，在什么天喝，在哪里喝，又与何人共饮，都与饮茶的层次有着关联。」

「同一种茶，用不同的水来冲泡，茶汤的层次可以用千里计，陆羽就有山水上，江水次，刘伯绉分得就更细了，一共有七个等级。」

「第一为扬子江南零水，第二是无锡惠山寺石泉水，第三是苏州虎丘的寺水，第四乃是丹阳县观音寺水，扬州大明寺水排第五，第六是淞江水，淮水最下为第七。可见泡茶用水之细。」

众人啧啧称奇。」

亦仁笑指道：「你瞧，这蒙顶茶可惜用了这兰都城里的阿诺河水来泡，若是用它的源头天池池水，那茶汤的滋味可就天差地别了。」

众人连连称是，那清朗的声音吩咐人用快马去天池取一壶水来。

陆展亭听到此处，微微冷笑了一声，不屑地撇了下嘴，他头一歪见窗外雪下得更大了，将面前合着的茶杯一翻放到了窗外。

陆展亭这一桌尽管十两银子的菜式很多，也禁不住十几小孩猛抢，不多一会儿一桌菜就风卷残云，消灭得干干净净了。陆展亭唤来小二吩咐了几句，然后带着小孩从另一头楼梯走了。

亦仁正在聚精会神地，听着有人说着今天为了射着新鲜的鹿儿遇上的险事，他听到那老汉人先生奋不顾身救下小孩，又能面对箭伤镇定自若，风淡云轻，还能开口索要诊金赔偿，眼中瞳孔一收缩。

长侍郎笑道：「今天先生远道而来，想必也累了，若是饱了，我便安排先生去休息！」

亦仁微笑着道好，这时小二端来一杯子递给他，道：「刚才隔壁那位客官让我给您的，他说天水何须天池取，煮茶未必品茶人。」

亦仁接过杯子触手极凉，只见杯子里雪水渐融，最上面飘浮着朵朵冰清的雪花，连忙问：「这人呢？」

小二刚说了一句下去了，亦仁已经冲下了楼，极目远眺，哪里还有陆展亭的影子。

沈海远也跟了下来，小声道：「怎么了，主子？」

亦仁轻笑了一声，道：「他刚才就在隔壁，天池是天山顶雪融水，他取天降之雪，在天时地利上连胜我两筹，所以笑话我只不过是一个煮茶之人，未必懂得品茶！」

他看着那杯雪水，将它一饮而尽微微笑道：「没关系，我并不打算在这些地方赢你！」

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