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第61章 美味肉燕与找场子（第1页）

姜灵说完，那柳大如遭雷击，面色一阵青一阵白后头也不说话了，只直愣愣地看她。

厨房里一时间鸦雀无声，连菜刀落在案板上的声音都清晰可闻。

许久后，柳大才憋出一句话来。

“你莫要污人！我们怎敢害主家！”

“这定是院里小子弄错了，把给畜生喂的放错了地儿！”

柳大咬牙切齿地辩解道，脸上的横肉却是乱窜起来。

姜灵却是冷笑一声，眼睛依旧紧盯着柳大，手指则是指向那地上的腐烂食材，似乎早就看透柳大的谎言。

没办法，众目睽睽下，柳大只得随手指了个小厮，让他给姜灵换了篮子里的东西。

“你！过来！给裴家娘子换个篮子！快去！”

只不过即便是换了，那篮子里的东西仍是不成样子。里头的青鱼虽有一篮子，但每条不过是巴掌大小，并不是好入菜的东西。蔬菜倒是新鲜了些，但也都是些菜叶边角，远不如送去小厨房的精细。

姜灵也没计较，走时还客气地对柳大笑笑。

“既然是疏漏，管事儿的以后也该仔细些。”

“这以后的日子还长，保不齐小姐哪日想吃天上飞的、水里游的，比今日更难得的东西……”

说到这里，她故意停顿了一下，看着柳大额头上的汗珠越滚越大，她才继续道：“希望可莫再出错了！”

“我白跑一趟儿事小，这管事儿的您的脸面丢了事大”

随后姜灵后退一步，轻轻整理了一下衣袖，嘴角挂着一抹意味深长的笑意。

也不管那柳大脸上如何难看的神色，姜灵只拉着裴钰拿了东西就走。

走出大厨房，行至无人之处，裴钰才压低声音问道：“灵娘子，这柳大明显是存心刁难，接下来怕是不好对付啊！”

姜灵轻笑一声，眼中却是闪烁着自信的光芒。

“无妨，兵来将挡，水来土掩。”

“他再刁难，我也有法子按住他！”

回到小厨房，姜灵立刻投入工作。虽然那些鱼不过是巴掌大小，但姜灵看了很快也是想出办法来。

将那些鱼肉都剔出去后，姜灵又取出一些牛羊肉，细细切成丝，混着鱼肉一起剁成细末，再加入各种调料，揉成馅料。

“这鱼味虽鲜，但太柴，单做馅料不够韧性，需要借助其他食材。”

姜灵一边解释，一边又从食材中取出几块上好的猪肉，轻声道：“猪肉弹性足，肥瘦相间，最是适合做皮子。”

然后再用猪肉混着红薯粉，捶打成q弹的肉燕皮。

最后一包一煮，不就是顶鲜甜的肉燕？

当然里头的肉，最好还是放猪肉。但周家的规矩多，猪肉是怎么也没法做主菜的，因此只能是换了里头馅料。

但尽管是这样，姜灵和裴钰都尝了味道，实在是鲜得厉害！那肉燕皮薄而有弹性，咬一口，汤汁四溢，鲜美无比！

“这肉原来也能做皮！我今日倒是第一回见了！”

回味着刚刚吃的q弹肉燕，裴钰也是咋舌。

看着裴钰的模样，姜灵笑笑，心里也是更加有把握起来。

“在我们老家，这叫肉燕，是用猪肉皮子包馅料，最常见的是用虾仁做馅，但如今这样也是别有一番滋味。”

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