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第42章 山药荠菜粥or山药饼（第1页）

然而，她刚刚才吐出两个字，声音却突然像被一只无形的手掐断一般，戛然而止。

只见她那原本灵动的双眸此刻变得有些茫然无措，仿佛脑海中瞬间被抽走了所有的思绪，变成了一片空荡荡的白色荒漠，完全想不出接下来究竟该如何继续言语。

在场的众多妇人们目睹着白玉柔这般可爱而窘迫的反应，一个个先是微微一愣，随即便像是心有灵犀般地哄堂大笑起来。

她们纷纷互相交换着眼色，脸上满是忍俊不禁的神情。

小姑娘实在是太过腼腆害羞啦！

瞧她那副娇俏可人、面若桃花的羞涩模样，也难怪能将顾小子迷得晕头转向呢！无论走到哪里，顾家小子总是紧紧牵着她的小手，对她呵护备至，从不让她亲自动手做任何事情，凡事都由他料理得妥妥当当。

眼看着白玉柔的脸蛋愈涨红如熟透的苹果，众人心知肚明玩笑已经开得差不多了。

于是乎，村长家的媳妇赶忙笑着打圆场道：“哎哟哟，好啦好啦，咱们可别再逗弄咱家的小玉柔啦，瞧瞧把人家给羞成什么样儿了！”

说着，还不忘轻轻拍了拍白玉柔的肩膀以示安抚。

白玉柔心思单纯，在村长媳妇耐心地安抚之下，她心情平息，情绪也慢慢地恢复了正常状态。

紧接着，她便兴致勃勃地开始向大家传授如何制作山药荠菜粥。

她轻声细语地说道：“先，咱们将山药仔细地清洗干净。洗完之后，记得不要急着削皮，而是要连着皮一起放进滚烫的热水当中去煮一煮。等煮热之后，再把皮去掉。”

这时，人群中有个好奇的声音响起：“小玉柔，这到底是为啥子哟？”

白玉柔眨了眨眼睛，不紧不慢地解释道：“别着急，你们瞧好了哈！”说着，她顺手拿起一根已经被清洗得干干净净的山药，动作娴熟地将其从中断开。

“看到没？这就是山药里面所含有的一种叫做‘皂甙’的物质。要是咱们直接用手碰到这种东西呀，很容易就会引起过敏反应，到时候咱们的皮肤可能会变得红肿，还会瘙痒。

不过你们别怕，这只是个小小的问题。万一真的不小心沾上了，只要赶紧用醋或者皂荚水来洗一洗，就能很快得到缓解啦。”

听完白玉柔这番详细的解说，众人纷纷点头表示明白了。

她见大家都明白了，接着说：“好了，现在山药已经煮熟了！我们先把它捞出来放凉一会儿，然后轻轻去掉外皮，一定要小心别烫到手！然后，咱们要把这它们切成碎末儿。完成这些后，就可以直接把山药末加到那已经煮熟的粥里面。如果家里有现成的肉沫，那就更好不过啦！”

此时，正在掌锅的正是村长的儿媳妇秀姑。只见她全神贯注地按照白玉柔所说的步骤，有条不紊地操作着。

“嗯，差不多了！接下来，我们把刚刚切好的荠菜也加进锅里去，别忘了再适量撒入一些盐来调味。然后继续慢慢熬煮一小会儿，让所有食材的味道充分融合在一起，就可以出锅了。”

没过多久，锅里的粥开始咕嘟咕嘟冒泡，散出阵阵诱人的香气。

“哇塞，你们快看呀！这粥变得越来越稠了呢，而且闻起来简直太香啦！”秀姑兴奋地喊道。

“可不是嘛，这样的粥更美味，特别适合给村里的老人和小孩子吃呐！”旁边围观的村民们也纷纷点头称赞道。

“我的老母亲由于年事已高且牙口欠佳，再加上近来酷热难耐的天气，导致她进食量日益减少。我认为这山药荠菜粥或许能引起她的食欲。”

精心熬制的山药荠菜粥散出诱人香气时，不仅吸引来了一众孩童。

就连年仅快两岁的村长小孙女也循着香味蹒跚而来。只见她眨着那双水灵灵的大眼睛，奶声奶气地说道：“香，吃。”那模样简直萌化人心。

一旁稍大些的孩子跟着附和道：“柔姐姐，平安饿啦。”

另一个孩子也忙不迭地点头应和：“嗯，饿饿。”就这样，一群天真无邪的孩子们瞬间将白玉柔团团围住。

要知道，这群机灵鬼心里跟明镜儿似的，深知央求自家大人多半无用，但娇娇柔柔的柔姐姐就不一样了——只要他们稍稍撒个娇卖卖萌，便能从她那里得到美味可口的食物。

果然不出所料，面对眼前这群活泼可爱的小家伙们，白玉柔那颗原本就柔软的心瞬间被融化了。

她微微弯下腰来，眉眼含笑着注视着孩子们，声音轻柔地说道：“好呀，不过呢，你们得先乖乖听话哦。柔姐姐这就去给你们制作香甜可口的山药果饼怎么样？”

听到这话，孩子们纷纷欢呼雀跃起来，异口同声地喊道：“好！”

接着便乖巧地站成一排，一个个瞪着圆溜溜的眼睛，满心期待地望着白玉柔。

看着孩子们如此懂事听话的样子，白玉柔不禁感到欣慰无比，她微笑着摸了摸每个孩子的小脑袋瓜，轻声夸赞道：“真乖！那你们再去玩一会，等柔姐姐做好了叫你们，好不好呀！”

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“好——”

“你啊，就宠着这些泼猴吧！”村长媳妇笑着拍了拍白玉柔的小脑袋，眼神里满是宠溺和宽容。

“他们很可爱！”白玉柔望着那些正在玩闹的孩子们，眼中闪烁着温暖的光芒。

“柔柔，你刚刚说你还要做山药果饼，可以教教我们吗？”秀姑和几位年轻的小妇人围了上来，她们对白玉柔的手艺早已是赞不绝口。

“可以啊，这很简单，大家都可以跟我学。”白玉柔笑着回答，她开始详细地解释起来：“先，我们需要准备煮熟的山药沫，还有面粉。如果你们想吃甜的，就放些糖；想吃咸的，就放些盐。随你们的口味调配。”

“然后，将山药沫和面粉揉成团，这个过程需耐耐心，因为团团要揉得均匀，这样做出的果饼才会口感好。”白玉柔一边说，一边示范着揉面的动作，她的手势娴熟。

秀姑几个小妇人也跟着学，她们的脸上洋溢着期待的笑容。她们做了两种馅，一种是山莓馅，山莓是前几天摘着得野果子，红彤彤的，混在山药面团里，看起来特别诱人。

另一种是节瓜丝山药饼，节瓜是最常见的蔬菜，切成细丝后与山药面团混合，再压制成饼状。

白玉柔指导着每一位妇人，她耐心地纠正她们的每一个小错误。不到十分钟，一个个金黄酥脆的山药饼逐渐成型，空气中弥漫着诱人的香气。

完成之后，白玉柔朝着不远处玩耍的小孩子挥手招呼，“孩子们，可以过来了！”

孩子们围了过来，他们的眼睛里闪烁着渴望的光芒。

白玉柔微笑着，将一块块刚出锅的山药果饼递到他们的小手中。孩子们迫不及待地咬下一口，脸上立刻绽放出幸福的笑容。

村长媳妇站在一旁，看着这一幕温馨的画面，心中充满了感慨

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