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第115章 开饭1（第2页）

众人各自拿起食材，直奔厨具区。一路上，他们顺手又拿了不少大料，准备一会儿给这些冻货焯水，因为如果不这样做，这些食材根本就没法吃。

当苏哲挑好餐具后，平野户田却站在原地，盯着摆在地上的各种锅碗瓢盆呆。过了一会儿，他终于忍不住开口问道：“对了，学长，这没电，这些锅怎么用啊？”

苏哲听到这个问题，自己都不禁愣了一下。他翻了个白眼，没好气地回答道：“那几百年前没有电，那之前的人是怎么做饭的呢？”

平野户田问完这句话后，立刻意识到自己问了一个多么蠢的问题，不禁有些懊悔。

苏哲并没有过多地责备平野户田，而是继续安排任务。他让小室孝和平野户田去抬一桶桶装水过来，而女生们则负责收拾一下，把之前拿的食材分配一下。

苏哲担心等会儿点火时会引火灾，把整个市都给点着了。于是，他决定先清理出一片空地，然后简单地搭建一个灶台。

将灶台柜下面的电器全部都掏出来。又从正面捣了个洞，一会儿好在这个洞里点火，将灶台倒了个洞，刚好能放下锅。

完成这些准备工作后，苏哲又跑到服装区，随意挑选了两件衣服。这里是市，各种生活用品一应俱全，当然也不缺木质产品。他用这些衣服作为引火物，不一会儿，火就被成功地点燃了。

与此同时，小室孝和平野户田也将桶装水搬了过来。苏哲见状，立刻动手起锅烧水。当水被烧至温热时，他毫不犹豫地将水浇在冻货上，尤其是鸡腿和猪肉，让它们能够更快地解冻。至于排骨，则是单独放在一旁解冻。

苏哲一边等待着冻货解冻，一边开始煮饺子。他重新烧了一锅水，看着水面上渐渐升腾起热气，便将饺子轻轻放入锅中。为了防止饺子粘锅，他还不时地用勺子搅拌一下。

等水烧开后，苏哲又加入了一些清水，这样可以避免水温过高，导致饺子煮烂。他耐心地观察着锅里的饺子，当看到它们已经煮得差不多时，便果断地将它们捞了起来。

苏哲看着众人眼巴巴地盯着锅里的饺子，一个个都馋得直咽口水，嘴角不由得泛起一丝戏谑的笑容，调侃道：“你们之前不是信誓旦旦地说不吃吗？怎么现在一个个都跟饿狼似的，等会儿可别跟我还有冴子酱抢哦！”

众人被苏哲这么一说，脸上都露出些许尴尬之色，但目光却始终没有离开过那锅热气腾腾的饺子，心中不停的后悔刚才嘴硬说不吃。

苏哲见状，心中暗自好笑，不过他也并非真的小气，不愿与大家分享。他笑着将饺子平均分给每个人，虽然只有区区两袋饺子，要想靠这个填饱肚子显然是不可能的，但好歹也能让大家解解馋，打打牙祭。

苏哲自己也随手夹起几个饺子，简单地尝了尝。虽然这些饺子没有现包现煮的新鲜货色，但味道倒也还过得去，只能说差强人意吧。

吃完饺子后，苏哲并没有急着去处理那鸡腿和猪肉，而是先拿起已经解冻好的排骨。他手持菜刀，熟练地将排骨剁成一段一段的，然后重新放回锅中，准备进行焯水这一步骤。

苏哲将排骨全部丢进水里后，又从一旁的菜板上拿起两块生姜，用刀背轻轻一拍，再切成四小块，一并扔进锅里。接着，他顺手拿起一瓶料酒，毫不吝啬地直接将整瓶都倒进了锅里。

由于这口锅是用火加热的，所以它的升温度非常快，没过多久，锅里的水就开始翻滚起来。苏哲见状，连忙拿起勺子，不停地在锅里搅拌着，以防止排骨受热不均匀。

随着水的沸腾，一些血沫渐渐浮了上来。苏哲眼疾手快，用勺子迅地将这些血沫撇去，确保煮出来的排骨干净无异味。然后，他继续耐心地等待着，让沸腾的水将冻排骨里的脏东西全部都排出来。

焯水的过程大约持续了几分钟，当苏哲觉得差不多的时候，他果断地将锅里的排骨全部捞了出来。这些排骨被捞出来后，还带着一些水分，苏哲简单地用漏勺沥干了一下，然后将锅子冲洗了一遍，准备进行下一步的烹饪。

接下来，苏哲开始处理配料。他先将姜切成薄片，然后拿起一旁的蒜，用刀背拍扁后切成碎末。为了让排骨更加入味，他又切了一些大葱。一切准备就绪后，苏哲在锅中倒入适量的油，然后将油温烧至七成热。

当油温达到合适的温度时，苏哲将沥干水分的排骨放入锅中，用中火翻炒。他不断地翻动着排骨，让它们受热均匀，直到排骨的表面微微变焦。这时，排骨已经散出诱人的香气。

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苏哲紧接着加入八角、姜片、葱粒和大蒜，继续翻炒，让这些香料的味道充分融入到排骨中。然后，他加入了o克黄豆酱、一勺生抽、一勺料酒和适量的清水，大火煮开。

随着水的沸腾，锅里的汤汁变得越来越浓稠，香味也愈浓郁。这股香味已经非常诱人了，让人垂涎欲滴。接下来，就是炖排骨的环节了。好在苏哲在找餐具的时候，还真让他找到了一口老式高压锅。

苏哲在房间里四处寻找，终于现了一个圆形的铁凳子。他仔细观察了一下这个凳子，现它的结构比较简单，于是决定将上方的座位拆掉，这样就可以把高压锅放在上面了。

苏哲将座位拆卸下来，然后把高压锅稳稳地放在了圆形铁凳子上。接着，他又重新生了一把火，将火控制在中火，并让宫本丽看着，如果火突然变大或者变小好及时通知他。

现在，苏哲要开始处理食材了。他先拿出了几只冻鸡腿和一些猪肉，准备做一顿丰盛的晚餐。对于鸡腿和猪肉的处理，苏哲的方法是一样的。

他先把冻鸡腿放在热水里焯一下，这样可以去除一些血水和杂质。焯水后的鸡腿变得更加干净，颜色也更加鲜亮。

苏哲看着焯好水的鸡腿，心里琢磨着该怎么做。想了一会儿，他决定做一道红烧鸡腿。他觉得红烧鸡腿的味道浓郁，口感鲜美，一定能让人食欲大增。

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