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第167章 涨价（第3页）

陈友河继续劝说。

“儿子说得对，卖好吃的东西，就是要做到让人吃了之后还想吃。

但是，又不能让他们马上能吃到，而是，要让他们等到第二日才能再次吃得到。

这样，他们就会有期待，有了期待才客人会珍惜食物的珍贵。

要不然，客人是不会知道这么好吃的鱼肉的珍贵的。”

谢秀锁了锁眉，“这是什么荒唐的法子！

如此做买卖，怎能挣得到钱？卖货物谁不指望着多卖些出去，只有卖的多了才能多挣些钱？”

“那可不一定，你就说那粗盐，若是吃多了也不是什么好事儿。”

陈友河反驳。

“你，你给我抬杠！”

谢秀狠狠地道，她顿了顿接着说道：“这么好吃的鱼肉，能和粗盐相比吗？”

“对，确实不能比，你再想想，为何粗盐卖一百二十文钱一斤，粮食卖八十文一斤？”

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“那不是因为人需要多吃粮食，少吃盐吗？”

“嗯，你说的对，可是为何青盐却要卖一两银子一斤？雪盐更是要卖到八九两银子一斤？”

“这！

那不是因为，青盐比粗盐金贵，雪盐比青盐金贵吗？”

“那你说，咱们把香脆鱼肉卖两百文钱一斤，每日只卖出二十斤。

与每日卖出五十斤，每斤却只能卖四十文钱，哪一种方法更挣钱？”

谢秀低头算数，稍等片刻她回过神来，惊讶地反问道：“你说！

你说，咱们的鱼肉能卖两百文钱一斤？”

她心里是不相信自家的鱼能卖那么贵的，若是真那么好的价格很有可能是卖不出去的。

陈友河点头，“许掌柜受泉儿所托，帮着泉儿做了一个市场咨询。

许掌柜得出一个结论，在没有衙门里的人捣乱的前提下，梅沙圩每日消费三百文钱采买美食的人，应该在五十至七十人。

若是，算上住在乡下村里的富户，应该在一百三十人的样子。”

“咱们，有这么好吃的食材，理应按照泉儿的思路走高端路线，用饥饿营销的方式去贩卖鱼肉。

咱们再另外做些五香猪肉，以略微高于市场价格的方式做普通人的营生。”

谢秀听明白了丈夫的意思。

把鱼肉当成高端食材贩卖，把猪肉当作普通食材贩卖。

就如谢家卖那高端蚊香，与许三千卖低端蚊香这样。

吃得起高端鱼肉的人，买两百蚊的香脆鱼块，吃得起猪肉的人，买五香猪肉。

“这倒是可以试一下。

不过，明日可能做不成五香猪肉。”

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