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“娘,我回来了,今天酒馆里有席,主家赏了菜,你多煮点饭请田婆婆他们过来一起吃吧!”
秋荷看着包回来的猪肉,去院里摘了几个辣椒准备再炒一炒。
饭做好以后白霜就去把田婆婆他们请了过来。
“好不容易得了点肉,你们怎么不留着自己吃,小霜还在长身体,给我这老太婆吃浪费了——”
白霜夹起一筷子肉放进婆婆碗中。
“您就吃吧,您也要保重身体才行呀!田元哥,你也吃!”
“小霜,真是难为你哟!别的姑娘都有爹娘护着,你只能和娘相依为命。还要自己挣吃食儿!”
“婆婆,我觉得挺好,我自己挣,不求任何人不也挺好得嘛?”
白霜不以为意。
“也是,秋荷你咋就生出这么个乖巧能干的姑娘,我看比有些小子都强上百倍。”
“我的小霜是很能干!”
秋荷也点头附和到。
“你们就别夸了,这里又没有其他人,也不知道我能干呀!快吃饭吧,明儿我还得早起去搬砖呢!”
他们仨一脸诧异。
“搬砖?”
“我不是真的去搬砖啦,只是比方去做活儿而已。别紧张——”
白霜赶紧解释到,不然明天怕是出不了门。
秋荷松了一口气,怕白霜真的是去干苦力。
天刚蒙蒙亮。
白霜已经走在去镇子的路上,一到后厨就听见朱大全在训斥谁。
“你怎么回事?你把这打翻了今天的米糕怎么做?还想不想做了?”
被骂的小六子低着头、不敢作声。
“婶子,这是怎么了?”
白霜拉了拉一旁的婶子。
“小六子进来取东西,不小心把昨儿做好的米浆打翻了,要做米糕的。”
“打翻了就做其他的呀!”
“嗨,这你就不知道了吧,这米糕是店里客人最喜欢的,几天做一次。好多客人都等着买呢。孙老爷家也定了两个食盒。你看这闹得!”
白霜心想做其他的糕点不就行了。
“大叔,做其他的吧,非得要这米糕吗?”
“小丫头,咱店只会做这米糕,别的没人会——”
朱大全焦急的在后厨踱着步,白霜犹豫了一会儿说道:
“大叔,做不用酵的米糕吧?”
“什么?不用酵的米糕,怎么做,你会?”
朱大全白了她一眼没好气到。
“嗯——就要大米粉和糯米粉、糖也要磨成细细的粉,再要点南瓜吧。”
“这能行?你们把这些拿过来,先做点试试,别不好吃。”
朱大全吩咐其他人赶紧准备食材,先做一点来试吃。
白霜把大米粉、糯米粉和糖粉混合在一起,再用细筛仔细地将米粉筛过,只留下最细腻的,然后把分成两份。
一半加一点水,用手握成一团捏在一起不散开就可以了,另一半用南瓜汁调好。
找来一个木盒子,里面铺上一层白色米粉,再铺上一层黄色,一直交替铺,直到铺满盒子,上锅蒸。
在紧张地气氛中一炷香时间很快过去,米糕地香味儿开始弥漫整个后厨。
牛掌柜听说米浆打翻了也来到后厨。
“是哪个不长眼的打翻了米浆,这个月工钱减半,来这么久了还没个轻重,朱大全!你怎么管的后厨?你的工钱也得扣!欸——这是什么味道?”
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