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第8章 来了个行家（第2页）

现在最重要的是试试食材鉴别能力究竟有多强。

他刚进入市场，小贩的眼睛顿时冒出了精光。

“大哥，要腌菜不？我家的腌菜是这条街最靓的，要是便宜给你。”

还没等小贩说完，方大田的眼前就出现了评级。

【过多防腐剂，被评定为劣质腌菜，等级为C！】

方大田听了，只是摇摇头，径自向市场深处迈进。

越是往市场里面进入，越是更多的食材被评级。

【发白陈家豆腐，手感粘手，不够新鲜，食材评级为B！】

【冷冻丸子，肉少添加剂多，存在食品安全隐患，等级为C!】

【无添加剂的山西老陈醋，酸味柔和不刺鼻，等级为A!】

方大田随意地扫视了一圈面前的各种食材，不由得凑上前摸了一把刚才被评定的豆腐。

果然手感沾手，不像其他豆腐一样光滑细嫩。

卖豆腐的女人一看方大田，就紧抓着不放。

“小伙子，这可是早上刚弄好的新鲜豆腐，你有心要，给个价钱！”

方大田听了，只是笑了笑拒绝。

“这货不是我想要的，不好意思。”

女人看了方大田这幅模样，心中留了几分心眼。

看来这次来了个行家，竟然一眼一摸就知道她家的豆腐有问题。

想必是上头派人来，查他们的底细。

她稍微使了个眼色给旁边的卖冷冻肉丸子的摊贩。

摊贩脸色微微绷紧，在旁暗中使了个手势给其他人。

其他人一看这手势，瞬间开始担心起来。

而旁边买陈醋的摊贩一看是行家，便开始热情吆喝起来。

“小伙子可是个聪明人啊！懂货！我这店除了老陈醋，还有更好的调味料。”

“你这里可是有上等的干辣椒？”

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中年男人露出一抹惊喜，知道是大客户便开始滔滔不绝。

“你这是找对人了！我这有重庆石柱朝天红，最辣的涮涮辣还有海南的黄灯笼！你要什么，我都有什么，你尽管开口！”

方大田一听，直接拿起椒色金黄的辣椒。

此辣椒外形状似灯笼，色泽如玉，辣香浓郁，是属于A+以上的食材。

还没等中年男人开口介绍，方大田就啃了一口辣椒。

辣椒的清香与辛辣萦绕在舌头上，瞬间酥麻。

【辣椒为正宗的海南黄灯笼，纯天然晒干，没有辣椒精，食品等级为A+】

这就是他要找的食材，想不到得来全不费工夫。

“老板，这些辣椒我要了，这要多少钱一斤？”

中年男人嘴角忍不住口飞吐沫，开始炫耀起来。

“小伙子厉害了，竟然一眼就看中我店铺的镇店之宝！”

“我们卖得最好的东西就是辣椒，我们都是无辣不欢，连选的辣椒都是顶级的货色！”

“这些辣椒，你是要，我就按照50元一斤给你！”

方大田边听边扫视了一圈男人店铺的调味料，除了少数为B级，大部分都是A级以上。

他越是看越是满意，心里打定了主意。

“老板，给我每款辣椒来二十斤，尤其是小米椒和黄灯笼，都要最好的。”

“好嘞，我这就给你准备！”

话音刚落，一阵门外传来一阵嘈杂声。

“老头，我这货可是上等货，你不要就别在这阻碍我做生意！”

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