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第二天清晨,明汐顶着微青的眼圈赶到酒店。
昨晚她翻来覆去睡不着,脑子里全是咖啡机的按键声和收银系统的滴滴声。好不容易迷糊了一会儿,闹钟就响了。走进员工通道时,她异常清醒,因为不能忘记打卡。
“早啊!”Judy已经在咖啡区做准备了,她正熟练地调试着咖啡机的研磨度,听到脚步声,头也不抬地笑道,“昨晚没睡好?”
明汐揉了揉太阳穴:“嗯,脑子里全是‘请输入房号’和‘请选择支付方式’……”
Judy噗嗤一笑:“正常,我刚开始的时候做梦都在刷房卡。”
今天的主要任务是学习制作咖啡。明汐本以为比起复杂的收银系统,冲咖啡会简单一点,但现实很快给了她一记重击。
“浓缩咖啡的萃取时间要在2530秒之间,太短会酸,太长会苦。”Judy一边操作一边解释,“牛奶要打到60度左右,手感要柔,不能有大气泡。”
明汐盯着Judy的手,看着她轻松拉出一颗完美的心形拉花,咖啡表面光滑如绸缎,奶泡细腻得像是融化的云朵。
“好厉害!”明汐惊叹。
Judy得意地挑眉:“练了两年呢,你试试?”
明汐接过奶缸,紧张地倾斜杯子,小心翼翼地注入奶泡。然而,奶流忽快忽慢,最后咖啡表面只浮着一团不成形的白色泡沫,像是一朵被踩扁的棉花糖。
“……”明汐盯着自己的“作品”,沉默了两秒,然后端起杯子,一饮而尽。
“诶?你喝了?”Judy瞪大眼睛。
“不能浪费。”明汐擦了擦嘴,苦着脸道,“而且我得记住失败的味道。”
Judy乐了:“行,那你再试一次。”
第二次,明汐的拉花稍微有了点形状,但歪歪扭扭,像是一只被拍扁的蜗牛。她叹了口气,又默默喝掉了。
第三次、第四次……等到第五杯时,明汐已经喝得胃里发胀,咖啡因让她手指微微发抖。
“不行了……再喝我要吐了。”她扶着吧台,生无可恋。
Judy笑得直不起腰:“谁让你全喝掉的?练习用的可以倒掉啊!”
明汐一愣:“啊?可以倒掉?”
“当然啊!”Judy擦了擦笑出来的眼泪,“不过你这种精神值得表扬,至少不会浪费食材。”
明汐捂着脸哀嚎:“我喝了五杯拿铁……”
Judy拍拍她的肩膀:“没事,晚上肯定睡得着。”
——事实证明,Judy错了。
明汐确实困得要命,但咖啡因的作用让她躺在床上翻来覆去,脑子里全是奶泡流动的画面。然而,更折磨人的是白天的两万步。
酒店的工作比她想象中累得多。
咖啡区虽然不大,但客人络绎不绝,明汐几乎没机会坐下。点单、做咖啡、收拾桌子、补充物料……一天下来,她的脚底板火辣辣的疼,小腿像是灌了铅。
下班时,她拖着沉重的步伐走向公交站,刚坐上座位,眼皮就不受控制地往下坠。
“下一站,正阳大街……”
广播声像是从很远的地方传来,明汐的脑袋一点一点的,最终彻底歪向车窗。
“小姑娘?到终点站了。”
有人轻轻推了推她,明汐猛地惊醒,茫然地环顾四周——车厢里只剩下她一个人,窗外已经是陌生的街区。
“……坐过站了?”她呆滞地问。
司机大叔无奈地笑了笑:“睡挺香啊,都到总站了。”
明汐欲哭无泪,只好拖着疲惫的身体下车,再转乘另一辆公交回去。
回到宿舍,她连洗漱的力气都没有,直接瘫倒在床上。
手机震动,Judy发来消息:“明天教你做焦糖玛奇朵,保证比拉花简单!”
明汐盯着屏幕,嘴角微微扬起。
虽然很累,虽然总是犯错,虽然咖啡喝到想吐……
但至少,她正在一点点进步。
她回复:“好!明天我一定不喝那么多咖啡了……大概。”
然后,她连手机都没放下,就沉沉地睡了过去。
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