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第12章 考验（第1页）

听到何雨柱说自己有小灶的水平，张卫国第一反应是震惊，不过并未责怪何雨柱。

他认为何雨柱应该对厨师的等级不了解。

在像丰泽园这种大饭店，厨师的等排序是非常严格的，先普通人就很难入行，哪怕是去当个初级学徒，没有传承或者关系都很难。

而进了大饭店，想要从初级学徒熬到高级学徒，最少也要两年，高级学徒到小灶最少要三年，而从小灶到中灶，再到大灶，掌勺，主厨，最后到大厨，这之中的艰难程度可见一斑。

甚至有的人努力的一辈子，也不过就能走到掌勺的位置，甚至连主厨都摸不到。

这里面成分是一方面，最主要的当然还是技术，而说到技术，这里面学问就更大了，你成分出身不好，没有行内的关系，是很难学到真正的技术的。

但是就这样，很多人也都挤破了头想要去当个初级学徒，甚至好多人都希望去当个勤杂工，不要钱，能管吃住就行。

这个年代，对于大部分人来说能有一份能吃饱饭的差事，钱什么的，也都没那么重要了。

更何况，如果是走了狗屎运，被哪位师傅看中了，指点一二，正式入了行，那可就是一辈子的饭碗。

毕竟啥时候，厨子都是饿不着的。

何雨柱虽然是何大清的儿子，技术这方面不会被卡，但是他太年轻了啊。

十六岁？能上灶？

何雨柱见张卫国的表情，心里知道对方明显是不信自己的话。

而周围的学徒工们也都一脸看戏一般的对自己指指点点。

不过何雨柱也没有在意，毕竟如今的自己，早就不是那个何雨柱了。

自己可是个挂b。

“这样吧，张叔，我给您露一手，咱们这行毕竟是手上功夫，我说的再多也没用。”

何雨柱脸上挂着一丝微笑，悠悠的说道。

“柱子，你……”

张卫国本来还想劝劝何雨柱，突然身后传来了一道响亮的声音。

“呦，这是谁家孩子啊，这么不知天高地厚。”

此时，一位身材魁梧的中年人双手插兜，走了进来，一脸饶有兴趣的看了眼何雨柱。

本来还在看戏的学徒们，见到来人都是脸色一变，也不看戏了，赶忙去忙手里的工作。

“老周，你怎么来了？”

张卫国见到来人，也是脸色微变。

来人他很熟，也是丰泽园的四位大厨之一，名叫周扇，东北传奇厨师星岚的传人，一手东北菜在四九城可以说是无人不知。

“周扇没有理会张卫国，饶有兴趣的看着眼前的何雨柱。”

何雨柱不认识周扇，但是看周围学徒工的行为，和张卫国的语气，也大概猜出了对方的身份。

不过何雨柱也没有一丝慌乱，轻轻的对来人鞠了一躬说道，“你好，我叫何雨柱，家父何大清，今天特意遵嘱家父的嘱咐，来这里谋一份生计。”

“何大清？”

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