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李春花心里想着:等下次我在买一副猪大肠做来尝尝。
猪大肠和猪耳朵在锅里慢慢炖煮着。
大约过了十几分钟,她拿出筷子往猪大肠和猪耳朵上戳了戳。
拿起两个土豆切成片,丢进了锅里。
又从自己的篮子里拿出了一边干腐竹,用手掰成好几段,用温热的水泡了泡。
等腐竹泡的半软的时候也丢进了锅里。
“春花嫂子,差不多了。可以把火撤走了。”
十分钟后,猪大肠和猪耳朵就煮好了,打开锅盖,香气扑鼻。捞出猪耳朵和猪大肠,qq弹弹,色泽诱人。
姜时愿捞出猪大肠切了一小块递给春花嫂子。
李春花吃着猪大肠,没想到猪大肠的口感软烂又不失嚼劲。
她向姜时愿竖起大拇指。
“猪大肠和猪耳朵先放在锅里入入味。咱们先把排骨剁了,猪肚也处理一下。”
姜时愿拿着排骨,李春花抱着装猪肚的木盆去院子里,把它们清洗干净。
一个小时后,猪肚和排骨终于清洗干净。
姜时愿拿着菜刀把排骨一半剁成小块,用黄酒,盐,淀粉抓了抓,放到一边腌制一下。
剩下的另一半排骨和李春花一起涂上了盐巴,穿上钩子,挂在大锅顶上,做腊排骨。
处理完猪肚后,李春花又把蔬菜按照姜时愿的要求,切块的切块,切片的切片,切丝的切丝。
姜时愿回家把自家的砂锅,小饭锅和几个小酒杯一起拿了过来,在院子里搭了一个简易的,小型的泥巴灶。
李春花淘洗了一些杂粮米,倒进小饭锅里。
放在客厅的炉子上焖米饭。
姜时愿把猪肚和一些配料全部放进了,倒上适量清水,一丢丢盐,放到小土灶上慢慢炖煮。
“小愿,时间差不多了。我们开始炒菜吧。”
李春花在姜时愿的指导下把糖醋排骨做了出来。
姜时愿还趁着空档把猪大肠切了,旁边摆上了一起卤的土豆片和腐竹。
又拿起黄瓜拍了三根,半头蒜,猪耳朵切片,淋上醋和酱油搅拌均匀。
李春花把客厅里的卢团长借的桌子支了起来,和平时两人用的饭桌拼在了一起。
把一起借的凳子也摆好了,拿了两瓶卢团长刚买的白酒,放在桌子上。
姜时愿把做好的菜先端了出来,摆好了餐具和酒杯,在桌子一角放了块抹布。
李春花看着外面准备的差不多了,便进厨房了一个糖拌西红柿,白灼小青菜,青椒胡萝卜土豆丝。
等她端菜出来的时候,姜时愿刚把砂锅放到抹布上。
“小愿,我又炒了三个菜。茄子我不太会做,每次做都感觉不太好吃,苦苦的。”
李春花数了数,和她俩之前订的八菜一汤还差俩菜。
姜时愿瞅了瞅厨房灶台上还有韭菜,青红椒,茄子。
她快的炒了个韭菜炒干贝,青红椒烧茄子。
她和李春花把菜端上桌,收拾好厨房,转身出去等着。
“准是他们来了。”
李春花把米饭刚盛好,院子外面传来了好多人说话的声音。。
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