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第92章 怎么又来湘菜（第1页）

陶嘉盛眼眶红，心里非常骄傲。

人老了，人前显圣的机会不多。

但装逼是人类的刚需，长期不装逼浑身难受。

好在，他徒弟支棱起来了。

徒弟牛逼，也是师父牛逼，没毛病。

何雨柱讲完话，众人纷纷鼓掌。

主持人把话筒递给领导。

“和何雨柱同志的话里，我们能感受到，新时代对普通劳动者的鼓舞”

“举办厨师大赛的目的”

领导咔咔一顿讲，升华主旨。

众人又是一顿鼓掌。

接下来便是各个厨师品尝他人菜品的时间。

十二位厨师不约而同在九转大肠这道菜后面排起了队。

大家伙都想尝尝，能拿到高分的菜肴，到底有多好。

何雨柱拿着筷子，品尝其他人的菜品，在心里头琢磨菜品的优劣，如果让自己来做，会怎么去做。

他如今集三家之所长，触类旁通，对其他的菜系也有一些见解。

至于那十二位参赛选手，站在九转大肠前，看着色泽红亮，外焦里嫩的大肠，心里便服了几分。

色香味三个评价方向，‘色’这一项，何雨柱做的九转大肠拿到满分，合理。

吃到半份九转大肠，他们脸上纷纷露出享受之色，入口酸甜，回味层次感清晰，各种香味在嘴里一点点散开。

十位参赛选手把五份九转大肠吃了个干净，在最后排队的两人白等了。

接下来主持人要求晋级八强的参赛选手，写下自己决赛要做的菜式。

决赛足足有四十五分钟，可以做大菜，硬菜。

相应的，备菜工作也要提前准备好。

免得参赛者在决赛提出要做的菜，曲园酒楼这边没有，耽误正常比赛。

张鸿轩来到台前，接受参赛者的询问。

“张经理，我想做腊味合蒸或者红煨老甲鱼，曲园酒楼能够备料吗？”

何雨柱询问。

四十五分钟，必然做硬菜，要是他做一个一碗香或者辣椒炒肉，和别人对比在菜式上就天然吃亏。

“腊鱼腊肉腊肠我们曲园酒楼都有，不过现在是夏天，那些腊货放在地窖里面已有小半年，怕是不太新鲜。”

“老甲鱼我们酒楼前几天刚来了一只，准备宴请贵客，你要是需要，就留给你用。”

张鸿轩很详细的介绍。

“麻烦张经理帮我留下那只老甲鱼，我可以花钱买下。”

何雨柱作出决定。

红煨老甲鱼，走起。

“哈哈，那倒是不用，曲园酒楼承办厨师大赛，走的都是公费。”

张鸿轩呵呵一笑。

何雨柱在自己决赛要做的菜式上，写上‘湘菜，红煨老甲鱼’，递给服务员。

其他人也写好了自己要做的菜式。

“鲁菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，徽菜都人填报，唯独缺了川菜和鲁菜。”

“倒是湘菜有三人报名，你们说说，该怎么办？”

评委席上，领导拿到八位参赛者填报的决赛菜式，皱起眉头。

按照厨师大赛的章程，最后八位选手应该各挑选一支菜系，这样不论结果怎么样，八大菜系都有扛鼎人物。

现在鲁菜和川菜没人选，湘菜倒是三个人选了。

到时候湘菜内战，选出六大菜系扛鼎人物，鲁菜和川菜怎么办？

汇报给领导也不好听嘛。

“要不，让仨选了湘菜的人改一改？”

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