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沈尚书刚咽下一块软糯入味的猪头肉,听了王尚书的话。
也夹起一块,凑到眼前反复打量,疑惑地喃喃:
“这看着怎么有点像肠子?可肠子不该是空心的吗?”
说着便将其送入口中,刚嚼了两下,就忍不住赞叹:
“丫头呀,这到底是什么菜?怎么能这么有嚼劲?拌的料也这么绝,简直太好吃了!”
黄雨梦此时正尝着碗里的菰米饭,这米饭闻着有股淡淡的谷香。
吃起来带着几分嚼劲,还隐隐透着一丝微甜。
只是她自己不太习惯这口感,吃了几口便放下了筷子。
听到沈尚书的询问,她笑着解释:“您刚吃的是小肠,经过加工,所以是这样的口感。”
沈尚书一听是小肠,满脸不可思议:“没想到这肠子能做得这么好吃!我还是头一回吃到。
那……这一盘又是什么肠呢?”
黄雨梦看着他们惊讶的模样,暗自思索:他们难道都没见过这些吗?
随即笑着介绍:“这一盘是大肠,味道和小肠有些不同,您可以试试喜不喜欢。”
沈尚书刚夹起一块大肠,听到这话,手顿在半空。
放也不是,吃也不是,脸上露出一丝纠结。
但他瞧着那大肠被卤得色泽红亮,卖相着实不错,便硬着头皮笑道:“那……那我就尝尝看。”
他将筷子送到嘴边,先轻轻闻了一下,似乎没闻到什么怪味。
但一想到这是大肠,心里还是有些膈应。
他偷偷看了一眼启文帝,见对方正目光温和地看着自己,只好闭上眼睛,微眯着眼把那块大肠塞进嘴里。
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本想一口吞下去,可那大肠块头不小,不嚼根本咽不下去。
无奈之下,他只好慢慢咀嚼起来。
谁知刚嚼了没两下,那卤香和油脂的香气就在嘴里弥漫开来。
越嚼越觉得香浓,竟比刚才的小肠还要好吃几分!
他脸上的纠结渐渐褪去,取而代之的是惊喜的笑容。
吃完一块,他立刻又夹了一块,朝着王尚书大声喊道:“王兄,你快尝尝这大肠,好吃得很!”
王尚书正埋头吃着自己刚夹的几块小肠。
听了这话,又想起他刚才吃大肠时那略显痛苦的表情。
忍不住笑道:“沈兄,你该不会是骗我吧?
我看你刚才龇牙咧嘴地吃完,我还是吃我的小肠吧。”
“王兄,这你可就别怪我没提醒你,这真是美味!”沈尚书一边说着,一边又把刚夹到的大肠送进嘴里,吃得津津有味。
沈相捋着胡须,把桌上的卤菜一盘盘轮着尝。
猪耳的脆、小肠的韧、大肠的香……每尝一口都忍不住微微点头。
眼里满是对这民间卤味的赞赏。
听到两人说的话后,他抚掌笑道:“王尚书,你若不爱这大肠,便挪到我面前来,老夫倒是极喜欢这滋味。”
说着就示意身边的丫鬟把盛着大肠的盘子往自己这边端。
王尚书本还有些犹豫,听沈相这么说,又瞧着那大肠油润红亮的样子,终究没忍住夹了一块放入口中。
刚嚼了两口,就眼睛一亮,连忙对沈相笑道:“沈相,这大肠我爱吃!还是先放在这儿吧。”
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