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第25章 量少才值钱求追读（第1页）

“我知道了，继续招人吧，如果有需要，去请临时工来干活，等下我会去餐饮部帮忙。”

房客增加，是一种幸福的烦恼。

100个房间，意味着今天的住宿收入至少是50000美刀，再加上海景大房、行政套房以及餐饮的收入，很有可能会突破70000。

但对员工的需求，也达到了极致。

这么多人吃喝拉撒都是事。

今天晚上和明天早上的就餐压力会非常大。

可惜没有家乡的超大铁锅，否则可以给老外做点大锅菜尝尝。

“现在是用餐高峰，我也去帮忙吧。”

苏西的积极主动，让温明非常开心，不过他还是摇摇头道：“苏西，你从早上七点前就来了，马上都快工作11个小时了，你需要休息。

对了，记得赶紧给你的行政人事部增加员工，我可不想让我这么好的员工累坏了。”

当了老板，温明发现很多之前老板经常说的话，都会从自己的嘴里顺口而出。

这种感觉，温明说不清楚是好是坏，但是想要当好一个酒店老板，这是必然要学会的。

苏西眼看温明拒绝，也不再坚持：“我再发几个邀约就回去。”

“我会给你算加班费的。”

温明起身走进电梯，来到一楼。

……

熨斗酒店在重新开张的第二天，逐渐恢复了往日的热闹与繁忙。

来来往往的人群，有办入住的，有去餐饮区吃饭的，也有准备出门旅游的。

有人牵着狗，有人哄着小孩。

悠扬的音乐，回荡在在酒店前厅大堂上空，为眼前的景象增添了几分优雅的氛围。

相比忙而不乱的前台，后厨则是一片鸡飞狗跳。

几名厨师正在快速地出菜，勤杂工们不断地帮忙洗菜、洗碗，服务员们来回地穿梭，不断地往餐厅上菜。

晚上也有自助餐，但更主要的是点菜。

因为没有主厨，所以只能提供一些普通的餐点和糕点，这让一些房客有些怨言。

温明赶到的时候，厨师们一边忙活着，一边向温明打招呼。

温明点点头，然后把服务员都叫来：“我来当主厨，告诉外面，今天的特色菜是东餐，去问问他们能不能吃辣的，还有忌口的食物。”

至于早上说的自己不会来做晚餐。

嗯，谁让苏西没给我招来大厨。

这个锅，我不背。

也不知道空间裂缝能不能给自己送来一个好的厨师。

汉尼拔，嗯，算了。

奥列格，太污，划掉。

毒师的刀工据说也不错，但是也不行，会出事。

爱飙脏话的拉姆齐怎么样？

算了，还是拔叔吧。

……

等到服务员都出去之后，温明系上围裙，戴上高帽，然后走进了后厨。

没有家乡那种超大铁锅，但是熨斗酒店还是有大铁锅的，毕竟在五星级酒店，东餐是必备菜。

不等服务员问出结果来，温明已经取出一大块五花肉，丢入冷水中起锅，飞快切好葱段、姜片，与花椒一起丢入冷水锅中。

等待水开的过程中，温明切好菜椒等配菜放在一旁备用。

然后开火，油锅五成热，取出二十多根牛肋条，挨个下入油锅，过油上色，锁住水分之后起锅。

用底油把洋葱、芹菜、胡萝卜煸炒出香味，加咖喱粉、黄豆酱、沙爹酱，等到味道出来之后，加水、姜、香叶，再放入刚才上过色的牛肋条。

黄酒，少许。

黑胡椒，少许。

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