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赵秀秀:“咱们这么多人光吃菜也吃不饱,我就想着烙点油饼,配着菜吃。”
赵大嫂想吐槽你真是傻大方,但一想人家是为了请自己吃饭,只能笑了笑没在说啥。
因为炖排骨需要一些时间,赵秀秀就想着先把排骨炖上,炖好之后再烙油饼,烙完油饼在炒菜,这样都不耽误。
赵大嫂不知道赵秀秀要先干什么,只能问道:“先弄啥?”
赵秀秀看了眼已经刷好的炒锅道:“先弄排骨,嫂子你帮我烧火吧!”
赵大嫂一听二话不说道:“行。”
生火这件事对赵秀秀来说可能不好掌握,但对从小就烧火的赵大嫂来说,却是轻而易举的事。
不等赵大嫂把火生起来,赵秀秀就把排骨跟水倒进了锅里。
赵大嫂见她这么干也没有说啥,因为她炖排骨的时候也这样。
血沫焯出来需要一段时间,赵秀秀就让赵大嫂先看着,自己去擀饼。
“嫂子,你喜欢吃葱油饼,还是小圆饼?”
赵大嫂心想,瞧你这话问的葱油饼有油,肯定是吃葱油饼啊!
但她又不想表现的太过占她的便宜,就随意道:“啥都行,我们不挑。”
赵秀秀不知道她的内心活动,就根据自己想吃的回道:“那就做葱油饼吧!”
说着便在擀好的面饼上滴了一点油,把有滴上去,接着扯住面饼的一角来回抹,把整个面饼都沾上油,接着洒上盐跟切好的葱花,从两面卷起来,按在一起,擀开一张葱花饼就擀好了。
擀完一张,赵秀秀掀开锅盖看了下,看水焯的还不太行,又紧锣密鼓的去擀下一张。
两张饼擀好,排骨的血沫也焯出来了,赵秀秀拿着笊篱把排骨捞进盆子里,用水洗了洗,接着就要去端炒锅把里面的水倒点。
赵大嫂一看就急了,“你这是干啥?”
赵秀秀不明所以道:“焯水啊!”
赵大嫂:“哎呀,不用焯,这排骨都煮了一半,这水倒点多可惜。”
赵秀秀这才反应过来,赶忙解释道:“这水里有血沫,煮完排骨发腥不好吃。”
赵大嫂不以为意道:“都一样,没啥不好吃的,你这样太浪费了。”
赵秀秀坚持,“嫂子,这样真不好吃,你信我的。”说着便不顾赵大嫂的反对,把排骨水倒进了桶里。
可把赵大嫂心疼的不行,“你这样太浪费了。”
赵秀秀:“不浪费,我把他倒桶里了,一会看看谁家有狗,我给她送过去。“
赵大嫂听完脸色这才好看了一些,就在她以为赵秀秀会重新煮的时候,就见她突然往锅里倒了油。
“你这是干啥?”
赵秀秀:“我先用油炒一下,在煮。”
赵大嫂撇了撇嘴,心里那是一万个不赞同,但因为俩人刚接触,也没在说啥。
赵大嫂一沉默,赵秀秀就自在多了,根据自己做饭的习惯做了起来。
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