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第192章 黄桃罐头（第2页）

云升扒着筐子看了看，果然，有几个桃子长了霉斑，有几个表皮烂了。

“这是怎么了，才一晚上而已，不至于啊。”

“估计是摘桃子淋了雨，所以桃子像牛皮癣一样，一点点烂皮。唉”

两个人一个个挑一遍，竟挑出来小半筐的烂桃，倒也不是很烂，大部分都是破了一点皮，但卖货是万万不行了。

“这下铁定赔本了！”看着这一筐烂桃，云升心里有点抽抽。

云平看着半筐烂桃，突然开口：“咱们自己做黄桃罐头吧。反正今天没事干。”

也只能这样了。

说干就干，云平打开妈妈的笔记本，他记得妈妈有记录做黄桃罐头的教程。

“诺，这里，黄桃罐头制作步骤。”

先是备料：黄桃o斤，冰糖斤，罐头瓶子个。

“黄桃有的是，冰糖斤，啊，冰糖要用这么多吗？”

“冰糖可以减半。”

“罐头瓶子，储藏室有的是！”

两人来到储藏室，从一个铁架子小床下面拖出一个、两个、三个大筐子，掀开上面的报纸，里面是大小不一、形状各异的玻璃瓶子。

这些都是之前吃过的罐头，有黄桃罐头、橘子罐头，也有带鱼罐头和豆腐乳罐头。

看着这一堆罐头玻璃瓶，两人沉默了一会。

在这里的每一个玻璃罐头瓶子，都代表着一个美好的回忆，云升抚摸着一个个瓶子，甚至能想起每个瓶子的故事，这个是小妹妹出生时姥姥姥爷送来的，只是妈妈的生病学校里送来的，这个带鱼罐头很稀奇，被当做年夜饭明星单品来品尝的

普通人家一年吃不了几个罐头，咱家却是几乎月月开罐头，水果罐头和钙奶饼干，麦乳精都是硬通货，姥爷是村医，病人感激老大夫，经常送这些东西，老人不舍得吃，往往攒起来给孩子们留着。

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如果是一般人家，会把这些罐头留起来，逢年过节用作走亲访友的物品，可连家父母疼孩子，都留给嘴馋的孩子们，于是，一家六口几乎每个月都有开罐头的机会。

数一数，一共有个罐头瓶子。

云平拿出o个玻璃瓶，洗净待用。今晚要做黄桃罐头咯！

云洁看到哥俩抬回一筐烂桃，一筐玻璃瓶，立马就明白了。赶紧把家里冰糖翻出来。

做黄桃罐头有几个步骤：一是洗桃子，二是削皮，三是切块泡盐水，四是把玻璃瓶子和盖子在沸水中煮一下，夹出晾干，五是把切块的桃子塞进玻璃瓶，倒入凉开水，加上冰糖，六是上锅蒸，水开后蒸o分钟，七是掀锅后趁热拧上瓶盖，倒立放在阴凉处o个小时。

完活！

大家做了分工，云平负责洗桃子和煮瓶子、拧瓶盖；云洁负责削皮；云升负责切块泡盐水，塞桃块、加水加冰糖；连莲负责啃桃核。

最先叫停的是连莲，她啃桃核的度根本跟不上，后来干脆每个桃核啃一口意思意思就扔了。

估计不足，十个玻璃瓶根本不够，一锅蒸七个瓶子正好，云平干脆准备了个玻璃瓶，蒸上四锅。

四个人足足忙活到晚上九点多，才堪堪把一筐黄桃收拾完。

望着个撅着屁股的玻璃瓶，看看一摊乱七八糟的桃皮、桃核、盆子、刀板，和终于空下去的筐子，四个人虽然很累很累，心里的成就感却是满满的。

云洁数着这一对黄桃罐头：“姥姥的，舅舅的，大姨的，姑姑家的，文汇的”

云平云升对望一眼，撇撇嘴：“真是女生外向啊！”

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