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第2章 春饼（第1页）

立春日，院墙外早早就有人走动的声音。

不过五更天，祝陈愿闭着眼睛摸索着穿上衣裳，贪恋着床上的余温，迟迟不肯下床。

直到更鼓停歇，她才开门迎风出去，天黑的星子都还看得见，祝清和提着灯笼走在前面，祝陈愿打着哈欠和祝程勉并排往前走。

后院的门吱呀作响，灯笼的光亮有限，三人半摸黑走在巷子中。

“阿爹，上一年你好像没有抢到春牛。”

巷里安静，徐徐的风声穿行而过，祝陈愿整张脸缩在帽子里，发出的声音也闷闷的。

“前年我也没有抢到，哪里抢得过他们，还把鞋子给丢那了。”

祝清和很是郁闷，想讨个好彩头可真难，年年都抢不到，还额外掉些东西。

说起这种话题来，祝程勉的眼睛都瞪得很大，立马不犯困了，缠着祝清和再讲讲丢了鞋子他是怎么回去的。

官府打春牛的地方在源安街的先农坛，离府衙很近，三人到得还算早，不过已有三三两两的人围在坛前，顶着寒风交谈着。

祝清和瞟到旁边有提瓶茶人，虽不知道他卖的是什么茶汤，不过半夜能喝碗热汤暖暖身子，就已经算是不错。

“那有卖茶的，我们去喝上一碗，也好过在这里干熬。”

他率先上前，跟提瓶茶人攀谈。

“老丈，你老卖的是什么茶？”

老丈头发雪白，薄衣在身，都不哆嗦，声如洪钟。

“是点汤，今日带来的有温木、桂花、香苏和橙汤。”

最后除了温木，其余一人一种味道。

卖茶老丈取下背上的竹筐，筐里安置了炭炉，茶瓶放在上面，从瓶身到内里都是滚烫的。

他取出茶盏，将花果细粉倒入盏中，提起茶瓶注入热水，只等粉末融化。

老丈将调好的橙汤递给祝陈愿，她赶紧接过，凉透的指尖碰上带着热意的茶盏，只觉得触手生温。

她是喜欢喝茶点汤的，自己也会，但大晚上站在街头喝点汤，还是头一次。

祝陈愿要的是橙汤，还没喝，就能闻到扑鼻而来的酸甜味道。

入口，橙香最为明显，白梅肉的口感并不突出，甘草的甜腻被两味中和，白盐倒是没有吃出来。

跟平时喝得倒不太一样，以前有人卖橙汤，总喜欢白盐多放点，六两的白盐能放成十两。点汤又酸又甜又咸，喝着不爽口，还觉得难以下咽。

她捧着茶汤，小口慢品，祝程勉早早就一碗下肚，转头喝起第二碗。

茶香四溢中，天色渐亮，周围行人也越发得多，吵嚷着。

在闹哄哄的环境下，官府主事的官员终于出来，后面跟着穿青色衣裳的小吏，数十个扛着一头巨大的用绳捆好的土牛，头朝东放在府衙旁边的先农坛。

涂成青色的牛头正对着先农坛，春牛一出来，旁的一直在叫嚷的民众也息了声，只等主事官到农坛祭拜。

祝陈愿离得近，主事官的一举一动都能看清，他领着衙役在农坛前叩头，嘴里高喊着:“愿农神，佑我汴京四季平安，五谷丰登，来年风调雨顺，六畜兴旺。”

说完，有百姓跟着一起大喊，“农神啊，佑我百姓丰衣足食，安居乐业！”

祝程勉也跟着在那里起哄，嘴上胡乱说着几个吉利的词，根本和他们喊得融不到一块去，也不妨碍小孩子高兴得脸发红。

“阿姐，这样来年就能风调雨顺吗？”

祝程勉顶着红扑扑的脸蛋，转过头问祝陈愿，在他的心里，阿姐很是聪明。

“信则有，不信则无。勉哥儿，世上很多事，靠得是念想。你瞧，他们多高兴。”

祝陈愿明白，丰年靠得是天象和人，跟祭拜农神可没关系，不然各地也不会有旱灾、水灾出现。

但一年开端，有个祈愿总是好的。

祝程勉似懂非懂地点头。

在他们说话间，主事官握着一根花绿缠枝的木杖，绕着土牛走一圈，春牛，牛头青绿，牛尾素白，两侧肚子一黑一红。

他走到牛尾巴那里，用木杖鞭打牛屁股，连打三下，出口的话也一声比一声急促。

“快去、快去，快去！”

此做法寓意催牛下去耕田，谓之打春牛。

一旁的祝清和在打完春牛后，掀了自己的帽子，塞到祝程勉怀里，用绳带绑紧自己的鞋袜衣衫，摩拳擦掌，只等着主事官一走，就上前去抢春牛。

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