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第199章 黄家火锅（第1页）

黄悦去牙行买了六个十二三岁的丫头，挑的是身材好样貌好的，养养都可以长成很养眼的那种。

还买了四个壮实的洗碗洗菜的婆子。

一个配菜的，当然，刚开始让人在厨房跟着黄悦学怎么配菜。

从系统商城买了一个台秤，其实黄悦更想买电子秤，就是用电的东西太逆天了，想想就算了。

每一盘的肉卷和蔬菜，都是相同斤称的，只能是外形有些许不同，重量要完全一样。

古代牛肉管制，黄悦选了猪肉卷和羊肉卷做火锅店的肉食担当。

蔬菜就选了萝卜，白菜，绿叶菜没敢选，等大棚蔬菜出来了，再添加。

豆腐类选了冻豆腐、豆皮、还有豆泡，把豆芽也算在这里吧！

主食主要有面条、宽粉、细粉等。

海带还有菌菇类也不能少。

至于锅底，黄悦准备的是鸳鸯锅，也有单独的锅，只吃辣或者只不吃辣，都安排的妥妥当当的。

小料，黄悦就弄的北方经典蘸料，麻酱腐乳韭菜花，最多再加一个辣椒油。

万事俱备，只差培训。

这个活就交给了黄明。

黄明接过这么大的任务，整个人激动地红温了。

“小月，真交给我来培训？”

“怎么？你不行！”

男人怎么能说不行呢！

“保证完成任务，让你三日后顺顺利利开业。”

“把酒楼的牌匾也换了，就换成‘黄家火锅’吧！”

黄明急忙点头，“嘿嘿，小月，你还是说说怎么培训吧？”

黄悦也正有此意，她二哥脑子灵活，却不够踏实。

她也希望自家二哥将来有出息，小山好好读书，将来际遇不会差，大哥在家里管着酿酒和制糖，只有二哥，有些浮躁。

刚好做一下酒楼掌柜好好历练一番。

将来可独当一面。

酒楼里除了锅底，暂时用的食材黄悦都让黄明亲自去采买。

不能什么事儿都依赖系统商城，难道离了系统商城还做不成事儿了。

黄悦说这话也是有些厚颜无耻了，刚从系统商城里买了铜锅和无烟炭，还有手动切片机，手动压面机。

反正东西已经买出来了，系统商城也不是多么重要嘛，这些东西，古代完全可以仿制啊！

系统金金已经哭晕在厕所。

宿主这个没良心的。

黄悦带着黄明去市场亲自采购，蔬菜，豆腐类，和肉类，面条自己压出来，粉条就先从系统商城里买，樊家寨还没东西开始供应这些东西。

怎么着也得等明年收获了再洗成粉，樊家寨才有成品卖给黄悦。

嘿嘿，这么想着，她的火锅店里都是大杀招，一般的店还真是不好模仿。

“二哥，你得在这两天广告！”

“什么是广告？”

黄悦一拍自己的脑袋，哎呦，又忘了这是古代了。

“广告就是广而告之，就是咱们三日后开业，吆喊起来，让人们都知道，咱们马上要开一家火锅店。”

“哎呀，我当时是什么事儿呢，我拿些东西给街上的小乞丐们，你瞧着吧，不出半日，整个镇子上的人都得知道镇上新开了一家火锅店！”

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