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第72章 胡掌柜妙手点迷津3（第1页）

客栈大堂。陈美嘉被众人团团围住，神色慌张，眼神中透露出一丝不安。陈美嘉惊恐地往后退了一步，大声喊道：“干吗？想群殴啊？别过来，小心我叫非礼啊！”

胡一菲用力拨开人群，挤到前面：“闪开闪开，陈姑娘……”

陈美嘉一扬手，不等胡一菲说完，故作镇定地说：“行了，我知道你想说什么！”

胡一菲满脸期待，看着她：“那就好，你啥时候才能开始工作？”

陈美嘉双手抱胸，自信满满的说：“我不跟你说了嘛，磨刀不误砍柴工啊！”

曾小贤气得直跺脚，大声反驳道：“你都磨这么多天了，就是一片锈铁，也能刮胡子啦！”

陈美嘉摆了摆手，摇头晃脑道：“非也非也，请恕我直言，这个店……基本算是无药可救了！”

胡一菲惊讶地瞪大了眼睛，张大嘴巴，说：“啥意思嘛？”

陈美嘉转身欲走，敷衍地说：“不信就算了，当我啥都没说。”说完就要开溜。

胡一菲急忙拽住她的胳膊：“我信我信，有啥缺点你只管说，有则改之，无则加勉嘛。”

陈美嘉清了清嗓子，一本正经地说：“先，这个店，规模太小！”

曾小贤指出问题，纠正说：“这已经是方圆五十里最大的客栈啦！”

陈美嘉瞥了他一眼，不屑地说：“那你来接着说吧！”

白展堂尴尬地讪笑，连忙摆手：“你说你说，我帮您沏壶茉莉花去！”

陈美嘉背着手，在众人面前踱步说：“由于规模太小，使企业缺乏竞争力和凝聚力，无法形成品牌效应，使得潜在客户大量流失。”

胡一菲连连点头，深表赞同：“可不是，我早就觉得店子小了，板凳一放，都没法走人你看！”

陈美嘉停下脚步，提高音量，继续说：“第二，这个店，管理太差！”

胡一菲疑惑地皱起眉头，小心翼翼地问：“管理……具体指谁嘛？”

陈美嘉一脸严肃，摆摆手，气势十足地说：“我不是针对某一个人啊，大家的工作，都很努力，这个我都看到了，但是，由于管理思维的僵化和管理办法的陈旧，使得某些重要环节严重脱节，上情下达很不通畅，甚至产生了互相拖后腿的现象！”

胡一菲眼睛一亮，拍手称赞：“哎呀，郭姑娘真是慧眼如炬啊！”

陈美嘉得意地仰起头，继续说道：“我还没说完，第三……”

胡一菲着急地打断，满脸期待，说：“不用说了，你说咋改，我都听你的！”

陈美嘉得意地笑了笑，清了清嗓子，说：“经过这几天的深入调查和研究，我已经整理出了初步的改革方案。”

胡一菲毫不犹豫地回答：“就按你说的办！”

陈美嘉皱着眉头，提高音量说：“听我说完行不行？第一，为了避免人浮于事、滥竽充数，咱们必须得加强管理，最好的办法，就是引进竞争机制。”

胡一菲一脸疑惑，追问道：“没问题……怎么引进？”

陈美嘉指着关谷神奇，大声说道：“就拿厨子来说，咱们店，只有一个厨子，至于手艺嘛……也还凑合！”

关谷神奇气得跳脚，大声反驳：“就光是凑合？回头宵夜你自己弄吧！”

陈美嘉挑衅地看着他：“瞧，如果再招一个厨子，我看他还敢说这种话？逼急了我招四个你信不信？”

胡一菲惊讶地张大嘴巴，不是很确定地重复：“四个厨子？”

陈美嘉自信满满地点点头，说：“对呀，川鲁粤淮，每样一个，必要的话，专门的点心师也可以考虑。”

胡一菲再次惊讶，重复道：“还有点心师？”

陈美嘉掰着手指，滔滔不绝地说：“一个就行，另外还得招三个帐房，五个跑堂，七个杂役，回头等生意做大了，再招二十个，怎么着都够了。”

吕子乔皱着眉头，满脸疑惑地问：“招那么多杂役，那你干什么呀？”

陈美嘉挺起胸膛，自信满满地说：“我当领班啊，没问题吧……掌柜的？”

胡一菲犹豫了一下，敷衍地说：“呃……这个问题回头再说，你接着说第二点吧。”

陈美嘉深吸一口气，继续说道：“第二，为了塑造形象，推广品牌，咱们必须得扩大规模！”

胡一菲好奇地看着她，追问道：“咋扩啊？”

陈美嘉兴奋地比划着，手舞足蹈：“把对面的店盘下来，如果条件允许，最好能把整条街都盘下来，如果再允许，那就把整个镇子都盘下来，改成同福娱乐镇，餐饮洗浴一条龙，娱乐休闲一体化，还可以再开几间赌场……”

众人齐声惊呼：“赌场？”

陈美嘉疑惑地看着众人，反问：“怎么了？有问题吗？”

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